用小蘇打洗碗管用嗎？什么東西可以代替小蘇打？
小蘇打可以加快面食的發(fā)酵，使面食快速變得蓬松，柔軟，香甜可口，并壯大其體積。下面小編為大家介紹用小蘇打洗碗管用嗎？什么東西可以代替小蘇打？
用小蘇打洗碗管用嗎
或許是平時(shí)飲食葷菜不多，用小蘇打和堿面洗碗真的挺干凈，亮晶晶的，洗碗的過程沒有泡沫，沒有超滑溜的手感，因?yàn)閴A性強(qiáng)所以一直要帶著膠皮手套，但似乎比較省水。
使用過程和方法：小蘇打或者堿面最好都用熱水沏開效果才好，堿面的效果比小蘇打更好些，可以適當(dāng)多放點(diǎn)進(jìn)去，碗刷我也是兩種，一是環(huán)保是絲瓜瓤刷一般的碗筷沒有問題，二是鋼絲球主要對(duì)付頑固的污垢。感覺餐具鍋具的油有點(diǎn)大時(shí)就用堿面多一點(diǎn)，開水沏開，稍微涼一涼開始刷，如果油不大可以用小蘇打加開水。水槽可以嘗試好用小蘇打干粉直接用蘸水的絲瓜瓤擦洗，不銹鋼的洗碗池也會(huì)亮晶晶。
優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)：
優(yōu)點(diǎn)很多，少用一些富含各種表面活性劑的洗碗精，對(duì)身體和環(huán)境都是大有好處的，小蘇打和堿面相對(duì)毒性小多了，洗碗沖水的時(shí)候用熱水沖沖干凈許多，餐具也亮晶晶的。價(jià)格低廉，一大包小蘇打和堿面也就幾塊錢，以后可以嘗試網(wǎng)上的做法，用小蘇打水清潔地板、冰箱等等。
缺點(diǎn)就是有時(shí)候會(huì)覺得有點(diǎn)不方便，因?yàn)槭箲T了洗碗精的緣故，可能會(huì)覺得熱水沏開再稍加冷卻有點(diǎn)麻煩，而且刷的過程中也是不如以前洗碗精來的痛快，但回想幾十年前的奶奶們不就是還用這個(gè)方法洗碗的嗎。
什么東西可以代替小蘇打
小蘇打是堿性物質(zhì)，用于中和老面面團(tuán)的酸味，可以用食用堿代替。
有時(shí)為了讓牛肉更嫩，會(huì)在碼味的時(shí)候抓一點(diǎn)小蘇打進(jìn)去，這種情況可以用梨子肉代替，把梨肉壓出汁水，或者用機(jī)器打泥了抓進(jìn)牛肉里，也可以讓肉質(zhì)變嫩，還自帶果香。
有時(shí)熬粥為了讓米爛得更快，粥更濃稠會(huì)在熬粥的時(shí)候撒小蘇打，這個(gè)就直接延長(zhǎng)熬粥時(shí)間來代替了。以米和水1:10的比例放鍋里或電飯煲里，大火燒開轉(zhuǎn)中小火熬1一1.5小時(shí)也能軟爛濃稠，還比添加小蘇打熬的香得更自然。
部分清潔功能上直接用小蘇打更有效安全，比如冰箱內(nèi)的污漬，茶杯上的茶漬，不可拆卸的電餅鐺，烤箱或烤盤上部分被碳化纖維的油漬，用小蘇打都比洗潔精更安全，不必替換。
