方便火鍋事故頻發(fā)會(huì)爆炸嗎？方便火鍋能占據(jù)主流市場(chǎng)嗎？
現(xiàn)在的方便火鍋就有很多品牌，質(zhì)量和口味參差不齊，有好有壞，下面小編為大家介紹方便火鍋事故頻發(fā)會(huì)爆炸嗎？方便火鍋能占據(jù)主流市場(chǎng)嗎？ 方便火鍋事故頻發(fā)會(huì)爆炸嗎“方便火鍋”出
現(xiàn)在的方便火鍋就有很多品牌，質(zhì)量和口味參差不齊，有好有壞，下面小編為大家介紹方便火鍋事故頻發(fā)會(huì)爆炸嗎？方便火鍋能占據(jù)主流市場(chǎng)嗎？
方便火鍋事故頻發(fā)會(huì)爆炸嗎
“方便火鍋”出現(xiàn)后迅速成為火鍋市場(chǎng)的新寵。在國(guó)內(nèi)某電商平臺(tái)上，銷售方便火鍋的店家就超過4000家，其中某些店鋪月銷售量高達(dá)上萬件。但是，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，打著“方便”字眼的這款新型火鍋，背后其實(shí)危機(jī)暗藏。
為了真實(shí)地體驗(yàn)方便火鍋，記者特地網(wǎng)購(gòu)了幾盒。拿到貨品后，打開盒蓋，里面食材齊全，還配有一袋食品專用發(fā)熱包，這便是號(hào)稱“火鍋加熱器”的物件。仔細(xì)查看發(fā)熱包的成分組成，主要以生石灰為主，原理就是生石灰遇水就會(huì)散發(fā)熱量。把帶底料的食材放入上層，然后加熱包放入下層，并加入冷水，僅幾秒鐘的時(shí)間，餐盒便開始散發(fā)熱量。隨著水蒸汽的不斷涌出，10分鐘左右，火鍋便可以食用了。
據(jù)了解，方便火鍋?zhàn)钤玳_發(fā)成功是在2015年，在經(jīng)歷了前期推廣與渠道開發(fā)后，終于在2017年迎來了發(fā)展的黃金期。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市面上的方便火鍋品牌有50余個(gè)，其中大部分品牌的銷售渠道主要依靠線上。
而前不久，一則消息也讓方便火鍋引發(fā)了大眾的關(guān)注：一位消費(fèi)者在網(wǎng)上稱，在家里吃方便火鍋時(shí)，將產(chǎn)品放置在1厘米厚的玻璃桌面上，結(jié)果引發(fā)桌面碎裂。
西南大學(xué)食品科學(xué)與工程系的相關(guān)專家，他們表示，自熱型餐盒的最大隱患就是含有生石灰的加熱包，尤其是放置在塑料材質(zhì)的器皿中，很容易使得塑料器皿變型，而器皿中的溫度10秒左右就會(huì)升至90攝氏度以上，這樣的熱量已經(jīng)達(dá)到可以傷人的級(jí)別。專家們還稱，如果發(fā)熱包破損了，加上水后再放在塑料器皿里，密閉不好的話，就有可能會(huì)發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)，為使用者埋下了安全隱患。
方便火鍋能占據(jù)主流市場(chǎng)嗎
無論從口味還是消費(fèi)場(chǎng)景上來說是是無法和火鍋店相比的，吃過一次方便火鍋，感覺味道并沒有多好，可能是大家都覺得這玩意很新鮮吧，加上網(wǎng)上炒的火熱，可能會(huì)讓大家覺得很受歡迎，但是你想啊，三五個(gè)朋友一起去火鍋店，或者自己買菜在家里煮，圍著個(gè)大鍋吃吃火鍋喝喝酒吹吹牛，這感覺是一群人圍著幾個(gè)盒子能比的嗎，可能說想過過過過癮，條件又有所限制，那就搞個(gè)方便火鍋還行，最重要的是人火鍋店里有服務(wù)啊，菜品選擇更多，方便火鍋有嗎？所以我覺得不能占據(jù)主流市場(chǎng)
