花生的油脂含量高嗎？高血糖患者吃會不會有問題？
花生是生活中常見的一種堅果類食品，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生都無處不在。下面小編為大家介紹花生的油脂含量高嗎？高血糖患者吃會不會有問題？ 花生的油脂含量高嗎高血糖患
花生是生活中常見的一種堅果類食品，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生都無處不在。下面小編為大家介紹花生的油脂含量高嗎？高血糖患者吃會不會有問題？
花生的油脂含量高嗎
高血糖患者吃花生會不會有問題，得看你吃了多少。就含糖量來說，花生并不算高，所以升糖速度不會很快。
花生其實還是比較適合糖友來吃的，它含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、卵磷脂、煙酸，鉀、鈣、鋅、硒等營養(yǎng)成分。花生紅衣和花生仁中富含白藜蘆醇、花生仁中還含有花生四烯酸，能夠提高胰島素的敏感性，改善胰島素分泌，調節(jié)血糖水平。
但是，花生的油脂含量較高，熱量很高，吃20粒花生相當于吃下一勺油，所以花生不能多吃。糖友一餐可吃20克花生，大概就一把的量，放在兩餐之間作為加餐來吃為妙。吃的時候最好采取原味炒花生、水煮花生、醋泡花生的方式，不建議油炸花生再灑上鹽，這樣吃會讓花生的熱量更高，并且也不利于控鹽。
花生中的油脂含量雖然高，但主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，適量攝入能夠保護心血管系統(tǒng)，預防心腦血管疾病。但需注意，患膽道疾病者，易腹瀉者不宜食用花生。
