馬山楊梅口感如何？推薦無錫馬山楊梅經(jīng)典吃法
楊梅有果中瑪瑙的美稱，它的生津止渴，健脾開胃功效顯著，下面小編為大家介紹馬山楊梅口感如何？推薦無錫馬山楊梅經(jīng)典吃法？ 馬山楊梅口感如何眾所周知，江南是楊梅的發(fā)源地。溫州
楊梅有果中瑪瑙的美稱，它的生津止渴，健脾開胃功效顯著，下面小編為大家介紹馬山楊梅口感如何？推薦無錫馬山楊梅經(jīng)典吃法？
馬山楊梅口感如何
眾所周知，江南是楊梅的發(fā)源地。溫州市甌海區(qū)茶山街道的“丁岙梅”，臺州市仙居縣的“仙梅”，汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)的“西臚烏酥楊梅”，賀州市昭平縣黃姚鎮(zhèn)的楊梅，還有無錫馬山古竹村的楊梅......
同樣的夏至，關(guān)于楊梅的記憶也愈漸清晰。在無錫，大浮楊梅和馬山楊梅的認(rèn)知度最高。無錫有句老話，叫“楊梅樹下出仙人”具有很高的藥用和食用價值。但我卻獨(dú)寵馬山楊梅，僅僅因為相較下，它更大。
以前無錫有民諺“馬山楊梅只吃不袋”。原來馬山人熱情好客，到馬山的陌生人采些楊梅當(dāng)場現(xiàn)吃不帶走———“只吃不袋”，是不要錢的。這民諺極言馬山楊梅產(chǎn)量之多!
馬山楊梅以生長在馬山57座山峰中的最高峰觀嶂峰里的最為好吃。只因觀嶂峰的獨(dú)特地理位置使得山中的空氣與水質(zhì)沒有遭受無錫城市的工業(yè)污染，和適應(yīng)楊梅生長的氣候條件。
自然成熟的馬山楊梅是紫色的，在陽光下紫的發(fā)黑，健康無農(nóng)藥。果肉外表為圓刺則甜，尖刺則酸。一顆顆果肉飽滿，順手從樹上摘下一顆，直接放入嘴里，又酸又甜。樹頂?shù)墓麑?shí)所接受的光合作用最直接，所以格外甜。
楊梅的味道比較耐人尋味，凹凸不平的表面與嘴唇相碰觸，讓習(xí)慣食物光滑表面的嘴唇多了份新體驗。進(jìn)入口中的那一刻微酸，咀嚼時汁多且甜，直到交戰(zhàn)三十六回合后，汁被吮吸干凈，仍不想吐出核來。
倘若吃不完，還可以制作成楊梅干、醬、蜜餞等，或是釀成楊梅酒。
但凡好吃的東西，都是有季節(jié)的，楊梅亦是如此。端午過后便是采摘楊梅的最好時節(jié)，如若不去，可得再等一年。
