國(guó)家對(duì)于藥材如果沒(méi)有特別規(guī)定保質(zhì)期的，保質(zhì)期都是五年。之所以打上一個(gè)保質(zhì)期限是因?yàn)閲?guó)家規(guī)定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有 5 年的保存期。

阿膠的保質(zhì)期一般是 5 年，但是如果正常保存在陰涼干燥處的話一般可以保存更長(zhǎng)時(shí)間，只要從外觀看沒(méi)有變形聞之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是沒(méi)有問(wèn)題。阿膠的存放要求是在避光、干燥、通風(fēng)處保存。只要阿膠沒(méi)有受潮、變色、變質(zhì)，還是可以吃的。阿膠是否變質(zhì)，可以從形、色、味等方面辨別，不變質(zhì)的陳膠外觀平整不變形，表面光滑透亮，聞之有微腥臭味。如果陳膠出現(xiàn)霉變、蟲(chóng)蛀等情況，千萬(wàn)不能服用。

最后再提醒大家一下：最好食用保質(zhì)期內(nèi)的阿膠，另外，阿膠保存的時(shí)候除放置在陰涼干燥處之外，食用時(shí)要注意觀察膠塊有沒(méi)有粘連和變質(zhì)，如果出現(xiàn)發(fā)霉或者異味，應(yīng)立即停止食用。