啤酒沖雞蛋喝百害而無一利嗎？生雞蛋與熟雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)高
網(wǎng)上面有很多說法，有人說啤酒加雞蛋很有營養(yǎng)，下面小編為大家介紹啤酒沖雞蛋喝百害而無一利嗎？生雞蛋與熟雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)高？ 如果說沸水沖雞蛋的“雞蛋茶”還算是一種不錯(cuò)的、相對(duì)
網(wǎng)上面有很多說法，有人說啤酒加雞蛋很有營養(yǎng)，下面小編為大家介紹啤酒沖雞蛋喝百害而無一利嗎？生雞蛋與熟雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)高？
如果說沸水沖雞蛋的“雞蛋茶”還算是一種不錯(cuò)的、相對(duì)安全一些的吃法的話，那么啤酒沖雞蛋喝這個(gè)方式幾乎是百害而無一利的，這不是危言聳聽，我們下面來分析一下。
首先從營養(yǎng)攝入方面來說，可能對(duì)于啤酒的吸收影響不大，但是對(duì)于雞蛋來說，這種全生的方式是吃雞蛋最差一種方式。水煮蛋的吸收利用率至少能有98%以上，而這種生吞的方式一般只能吸收利用30%左右，所以在營養(yǎng)獲得上來說生吃雞蛋是沒什么好處的。
其次從視頻安全的角度來說，這樣的方式也是非常不可取的。放眼全世界的細(xì)菌性食物中毒案例中，沙門氏菌感染的因素能占到70%以上，而生雞蛋算是日常飲食的食材中被沙門氏菌感染的概率最高的。所以開水沖雞蛋如果水是沸騰的、還是能起到殺菌作用的，但是啤酒沖雞蛋就完全沒啥殺菌作用了，確實(shí)酒精有殺菌的效果，但是前提是需要一定濃度。啤酒里那點(diǎn)酒精是真的沒啥用，不然的話瓶裝啤酒也不需要專門的殺菌流程才罐裝了。
最后就是我有點(diǎn)想不通這個(gè)“啤酒沖雞蛋”的說法是怎么說服人的，有的人說這么吃“下火”，有的人說這么吃“壯陽”，雖然這倆概念可能并不是完全矛盾的，但也是相互說不通的啊。還有說“吃生雞蛋增強(qiáng)體質(zhì)”的，這個(gè)就更說不通了，生吃雞蛋不僅有健康風(fēng)險(xiǎn)，而且營養(yǎng)獲得、利用的更少，怎么還反而增強(qiáng)體質(zhì)了呢？負(fù)負(fù)得正嗎？
所以綜上所述，不建議嘗試啤酒沖生雞蛋的吃法，不管是從科學(xué)、醫(yī)學(xué)還是簡單的邏輯上來說，都沒有什么效果、好處。如果實(shí)在忍不住這個(gè)好奇心想試試，建議選擇有明確標(biāo)注的、正規(guī)的、在可生食期限之內(nèi)的雞蛋，不過價(jià)格相對(duì)高很多就是了。
