蘿卜丸子制作用面粉還是土豆粉？蘿卜丸子的醬料做法
小的時候過年最期待的就是蘿卜丸子了，那個以前只有在過年才可以吃的到的美食，直到現(xiàn)在我也非常喜歡，下面小編為大家介紹蘿卜丸子制作用面粉還是土豆粉？蘿卜丸子的醬料做法 蘿卜
小的時候過年最期待的就是蘿卜丸子了，那個以前只有在過年才可以吃的到的美食，直到現(xiàn)在我也非常喜歡，下面小編為大家介紹蘿卜丸子制作用面粉還是土豆粉？蘿卜丸子的醬料做法
蘿卜丸子用面粉還是土豆粉
【臘腸蘿卜丸子】
主要食材：2節(jié)臘腸，2個青蘿卜，幾瓣大蒜，蝦皮一把，適量的胡椒粉，適量的郫縣豆瓣醬，一些生抽，適量的淀粉，適量的食用油。
制作過程：
1、咱們先把蘿卜清洗干凈后用刀把頭部和尾部切掉，用插絲器把蘿卜擦絲到碗里。放入兩勺鹽，用筷子攪拌均勻放置一邊給它靜置出水十分鐘，鹽分可以迫使蘿卜絲把水分排出來。
2、趁著這個時間我們來加工一下其它材料，取兩根臘腸切成丁備用。
3、大楷10分鐘的時候，看到正在腌制的蘿卜絲出了很水，我們繼續(xù)把蘿卜絲抓起來擠一下，把里面剩余的水分也擠出來，然后與臘腸裝在一起。
4、另起鍋，放入兩勺食用油，把油燒熱后，轉(zhuǎn)小火放入一把蝦皮，炒出香味，放到裝臘腸與蘿卜絲的碗里。
5、接著我們在碗里加入適量的胡椒粉，兩勺淀粉用筷子把碗里的食材一起攪拌均勻，最后團(tuán)成丸子形狀。
6、我們把它放到蒸架上蒸一下，水燒開上汽后蓋上蓋子給它蒸十分鐘，蒸熟取出。
7、趁著這個時間我們來做蘿卜丸子的醬料：先把鍋燒熱放入兩勺油，燒到高溫，緊接著加入一勺郫縣豆瓣醬以及大蒜末一起炒香，再放入兩勺生抽以及一小碗水淀粉勾芡攪動均勻之后，轉(zhuǎn)中小火熬開。然后咱們把醬料都澆剛剛蒸好的臘腸蘿卜丸子上面即可。
這道好吃的【臘腸蘿卜丸子】蒸好之后，淋上調(diào)制好的醬汁，香味撲鼻，更讓人食欲爆棚，讓人有一種想咬一口的沖動。無論是大人還是小孩都特別喜歡這道美味。咱們不僅可以用來做菜下飯吃，還可以把它當(dāng)做零食沒事的時候吃一吃，打發(fā)時間。
