龍井茶可以用沸水泡嗎？多少度的水最適合泡龍井茶？
想要泡上一壺上好口味的龍井茶，水的溫度是很重要的。那么，龍井茶可以用沸水泡嗎？多少度的水才最適合泡龍井茶呢？今天，小編就給各位愛茶人士來詳細(xì)說說！龍井茶可以用沸水泡嗎？
想要泡上一壺上好口味的龍井茶，水的溫度是很重要的。那么，龍井茶可以用沸水泡嗎？多少度的水才最適合泡龍井茶呢？今天，小編就給各位愛茶人士來詳細(xì)說說！
龍井茶可以用沸水泡嗎？
沸水是不可以用來泡龍井茶的。因?yàn)辇埦苣勰兀绻瞄_水泡會(huì)傷到芽頭，這樣茶水泡出來顏色會(huì)不好看，會(huì)有苦澀感。對(duì)于口感有影響，所以要把開水倒入公道杯晾一會(huì)在泡，這樣泡出來的口感會(huì)好很多。而且因?yàn)辇埦鑼儆诰G茶類，用沸水泡綠茶水溫太高，會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，影響茶的香度，湯色，味道。
多少度的水最適合泡龍井茶？
西湖龍井茶，品質(zhì)好，玻璃杯用85-90°的水沖泡即可，如果是用蓋碗沖泡，可以95°左右。龍井茶的沖泡方法：用一透明玻璃杯，倒入85℃左右的沸水，茶葉本身十分嫩，不能用能開的水來沖泡。然后放入茶葉，稍許，茶葉在下沉中緩慢舒展。上下沉浮，婀娜多姿，一會(huì)湯明色綠，茶香若蘭。
比如：明前龍井茶比較嬌貴，80度至90度的開水比較合適，上百度茶葉就泡熟了，失去了原來自帶的香味。喝茶有利于身心健康，每天喝幾杯有減肥的作用哦！
