油燜金針菇怎么做？喝酒吃金針菇有什么影響呢？
金針菇又稱樸菇、金菇、智力菇等，因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇。下面小編為大家介紹油燜金針菇怎么做？喝酒吃金針菇有什么影響呢？ 油燜金針菇怎么做？做法一：
金針菇又稱樸菇、金菇、智力菇等，因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇。下面小編為大家介紹油燜金針菇怎么做？喝酒吃金針菇有什么影響呢？
油燜金針菇怎么做？
做法一：
食材：金針菇：150克料酒：適量水：少許糖：適量生抽：適量蔥段：適量姜：適量醋：適量
做法：
1、金針菇事先要焯水。
2、起鍋熱油，放蔥段和姜片爆香。
3然后放料酒、生抽、糖、水調(diào)味。
4、再放焯好的金針菇燜一會(huì)兒，噴一點(diǎn)點(diǎn)醋，收湯汁就可以出鍋了。
做法二：
材料：新鮮的金針菇500克，蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，蔥絲、姜絲、蒜片共30克，鹽、淀粉、雞粉適量。
做法：
1、把金針菇洗凈，切斷兒，投入沸水中燙透，取出擠干水分。
2、起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、姜絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時(shí)，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下金針菇、鹽，燒開，待金針菇入味熟透，勾入水淀粉即成。
喝酒吃金針菇有什么影響呢
喝酒一般都會(huì)吃一些涼菜，尤其是喝白酒。涼拌金針菇是一道簡單易做的下酒菜，邊吃邊喝邊聊，吃著沒什么影響，要是吃多了就不好了。吃燒烤，金針菇幾乎是必點(diǎn)菜品，再加點(diǎn)啤酒啥的。關(guān)鍵不是吃什么喝什么，吃喝都是個(gè)人喜好。有人喜歡吃，就覺得美味，不喜歡吃，那就是難以下咽。要說二者有什么應(yīng)響，那么便是個(gè)人吃食的喜好問題了吧！
