臟臟包上面的粉末是什么？是香料還是可可粉？
最受歡迎的臟臟包，做法簡(jiǎn)單，面包店都沒(méi)這么好吃，下面小編為大家介紹臟臟包上面的粉末是什么？是香料還是可可粉？ 臟臟包上面的粉末是什么臟臟包最注重的是香料與巧克力還有上面
最受歡迎的臟臟包，做法簡(jiǎn)單，面包店都沒(méi)這么好吃，下面小編為大家介紹臟臟包上面的粉末是什么？是香料還是可可粉？
臟臟包上面的粉末是什么
臟臟包最注重的是香料與巧克力還有上面的可可粉，一咬下去有種香濃的巧克力，還有表面上苦苦的可可粉。
這款臟臟包不止風(fēng)靡國(guó)內(nèi)還有南韓，身為一個(gè)臟臟包必須吃了會(huì)手臟、嘴臟、臉臟，很多人會(huì)選擇用叉子吃，我想說(shuō)不直接用手拿起來(lái)吃就不算吃了臟臟包啦
今天就跟大家分享制作臟臟包的做法
材料
高筋粉500克 奶粉15克 糖粉55克 鹽3克 雞蛋一個(gè) 可可粉23克 酵母粉14克 黃油255克 黃油 55克 冰水250克 淡奶油40克 巧克力塊40克 可可粉
做法
先將高粉與糖、鹽、可可粉還有雞蛋、黃油55G奶粉最后倒入冰水放入攪拌機(jī)攪拌20分鐘左右，（酵母與冰水稍微攪拌下再一起放入）
另一塊黃油軟化，放在攪拌好的面團(tuán)里揉制10~15分鐘左右
面團(tuán)能拉出膜就用保鮮膜將面團(tuán)包起來(lái)放冰箱冷凍30分鐘
取出不需要軟化的黃油，切成一厘米左右的片狀，在將黃油鋪在油紙上，包起來(lái)用搟面杖敲打，在搟薄片一樣放冷藏備用
冷凍好的面團(tuán)取出搟成長(zhǎng)方形，將黃油薄片放在中間，兩邊對(duì)折在搟，一樣搟成長(zhǎng)方形
像疊被子一樣疊成三層，在搟成長(zhǎng)方形，這樣的動(dòng)作來(lái)回對(duì)折又搟，大約三次在放入冷藏30分鐘
冰箱取出后一樣搟成長(zhǎng)方形，在切成寬度均等的小長(zhǎng)塊
將巧克力放在小長(zhǎng)塊上面，卷起來(lái)放在烤盤(pán)里（烤箱要提前預(yù)熱）
先開(kāi)25°發(fā)酵，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，再調(diào)好溫度開(kāi)烤（160°）
將巧克力與淡奶油用小火加入，不停攪拌
面包出爐，放涼備用
用小勺子將巧克力涂在面包上面，在撒上可可粉即可
其實(shí)這個(gè)臟臟包制作起來(lái)還是有點(diǎn)小麻煩的，突然覺(jué)得外面賣(mài)的一點(diǎn)都不貴，但是喜歡自己動(dòng)手做的可以去試試
