芒果糯米飯用什么椰漿？怎么煮芒果糯米飯口感才好
芒果糯米飯，在國(guó)內(nèi)是海南特有的美食；在國(guó)外，是泰國(guó)最有名氣。下面小編為大家介紹芒果糯米飯用什么椰漿？怎么煮芒果糯米飯口感才好？ 芒果糯米飯用什么椰漿椰漿飯一點(diǎn)點(diǎn)甜味很重
芒果糯米飯，在國(guó)內(nèi)是海南特有的美食；在國(guó)外，是泰國(guó)最有名氣。下面小編為大家介紹芒果糯米飯用什么椰漿？怎么煮芒果糯米飯口感才好？
芒果糯米飯用什么椰漿
椰漿飯一點(diǎn)點(diǎn)甜味很重要，椰漿建議用減脂椰漿，全脂的有點(diǎn)膩（椰漿不是椰汁哦）
用料
糯米300g，椰漿200g，糖30g，鹽3g，玉米淀粉一小勺
做法
步驟一
糯米提前一夜用水淘洗兩遍，泡一晚上，最好八個(gè)小時(shí)以上
步驟二
把泡好的糯米瀝干水放蒸鍋上，蒸20-25分鐘，不懂熟沒(méi)熟的朋友可以嘗一下。切忌蒸太久，蒸過(guò)頭的糯米飯沒(méi)嚼勁，蒸好放在鍋里蓋著，然后熬椰漿
步驟三
將椰汁，鹽，糖混合用電磁爐小火，用最小火熬制濃稠狀態(tài)，如果不夠濃稠，加一點(diǎn)玉米淀粉，切記要不停的攪拌，防止糊鍋
步驟四
糯米飯放入大碗中，淋上熬好的椰漿，攪拌均勻，放置5分鐘完全吸收椰漿，椰漿留出30g左右來(lái)淋芒果及飯面
步驟六
椰漿飯裝入小碗，倒扣在盤(pán)上，芒果切片擺盤(pán)，淋上椰漿。來(lái)吃!
