藏紅花的藥性偏于溫性，但不屬于燥熱之品。藏紅花性溫，味甘，微辛，微苦，味平。所以，一般飲用是不會(huì)上火的。如果是酒泡的話，會(huì)偏熱性。藏紅花有活血通絡(luò)，祛瘀止痛，涼血解毒的功效，所以女性要慎服，尤其是月經(jīng)期女性，有可能引起月經(jīng)量過(guò)大，或者是崩漏，孕婦是禁服的。

藏紅花味甘微酸，性平溫，無(wú)毒?？捎靡灶A(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。藏紅花可以祛斑。藏紅花能改善血液循環(huán)，促使黑色素分解，具有很強(qiáng)的祛斑嫩膚的美容功效，同時(shí)可減去體內(nèi)各部位多余脂肪，再現(xiàn)女性曲線窕窈之美。藏紅花具有活血養(yǎng)血，化瘀祛斑的作用。它可以有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，令氣血暢通以達(dá)到祛斑的作用，同時(shí)它還可以提高巨細(xì)胞活性，從而加強(qiáng)人體免疫力，排除體內(nèi)毒素。

如何分辨藏紅花的真假

1、適量沖泡看色澤。取3到六根的藏紅花，用沸水溶于水之后，水的顏色是金黃色的，而用染料加工的染色藏紅花的顏色呈現(xiàn)艷紅色。

2、沖泡之后用力碾壓，看形狀。當(dāng)開水沖泡之后，真正的藏紅花用手用力碾壓還是條紋狀，不會(huì)碎的。而假的藏紅花在開水浸泡之后，用力碾壓，很輕易地會(huì)變成粉末狀。

3、看外觀。真正的藏紅花外觀呈現(xiàn)喇叭狀，上細(xì)下粗，而且花蕊的邊緣呈現(xiàn)不規(guī)則的鋸齒形狀。而假的藏紅花看起來(lái)上下一樣，鋸齒狀不明顯。

藏紅花本來(lái)應(yīng)該是干而且薄的，但是如果保存過(guò)程中受潮的話，就容易導(dǎo)致霉變。如果藏紅花表面出現(xiàn)霉菌或者霉斑，這個(gè)時(shí)候就表示已經(jīng)變質(zhì)了，不建議再食用。