作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨海南人，讓我來告訴你們，到底哪一種椰子最受人青睞——那當(dāng)然是紅椰了。

雖然叫做紅椰，但是顏色卻是淺橙色的，而且個(gè)頭比其他種類椰子大。

海南市面上賣得最多的是青椰，紅椰的價(jià)格是比青椰高一點(diǎn)，青椰適合當(dāng)飲料喝，因?yàn)橹渥?，又帶有甜味。而紅椰口感更加美味，不僅汁水飽滿，而且更甜一些，還有一種特別的味道。紅椰汁味甘、性溫，有生津、利水等功能。另外紅椰肉比青椰肉易老，椰肉吃起來香香脆脆的。

紅椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，一般來說，想要喝到最鮮美的椰子水，就一定是當(dāng)場(chǎng)從椰子樹上摘下來的，在水果市場(chǎng)上賣的紅椰子多為采摘了一定的時(shí)間，放了一段時(shí)間后，椰子的味道也變了。要想喝到最好的椰子水，還要看時(shí)辰，到了中午，椰子水就沒有上午或早上的甜。也可以拿椰子汁和椰子肉來冰凍，味道更為鮮美。還有，挑選紅椰子的時(shí)候，比較重的話，就是嫩的，有點(diǎn)輕的就是老了，味道不夠鮮美了。

紅椰的營(yíng)養(yǎng)比其他種類的椰子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，人們多用紅椰當(dāng)作藥材。此外，咳嗽時(shí)吃一些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

所以，紅椰很受人們青睞。來海南品嘗椰子一定要選擇紅椰哦。