品茶之道——綠茶和紅茶哪個(gè)更有益身體？
對(duì)于喜歡品茶的人來(lái)說(shuō)，紅茶和綠茶都是人們比較喜歡的茶種類(lèi)。那么，在生活中，紅茶和綠茶哪個(gè)更有益身體呢？今天，小編就給大家詳細(xì)分析，希望對(duì)大家有所幫助！其實(shí)，無(wú)論是綠茶或是紅茶，各具特色，對(duì)健
對(duì)于喜歡品茶的人來(lái)說(shuō)，紅茶和綠茶都是人們比較喜歡的茶種類(lèi)。那么，在生活中，紅茶和綠茶哪個(gè)更有益身體呢？今天，小編就給大家詳細(xì)分析，希望對(duì)大家有所幫助！
其實(shí)，無(wú)論是綠茶或是紅茶，各具特色，對(duì)健康都是有益的，只不過(guò)它們對(duì)人體的功效和作用不盡相同。
一、綠茶和紅茶的功效
1、綠茶的功效：
綠茶即不發(fā)酵茶，以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成，留了茶葉原有的三大功能性營(yíng)養(yǎng)成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。
綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射并心腦血管并癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
2、紅茶的功效：
紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中富含的黃酮類(lèi)化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
二、綠茶和紅茶的適用人群
1、適合喝綠茶的人群：適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多者、醉酒者。長(zhǎng)期吸煙飲酒過(guò)多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類(lèi)食品過(guò)多者也宜食。
2、適合喝紅茶的人群：老年人、虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝紅茶，胃寒和胃虛的人群。此外，適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多、醉酒者。
綜上所述，喝綠茶還是紅茶，應(yīng)根據(jù)自己愛(ài)好或體質(zhì)情況選擇為宜。
