科學(xué)減肥飲食應(yīng)該是低能量平衡膳食，即在控制能量的前提下，滿足平衡膳食的原則，選擇多種多樣的新鮮天然的食物。谷類以粗糧、雜糧、雜豆、薯類為主；動物性食物以高蛋白低脂肪的瘦肉為主，可多食用白色肉，如雞脯肉、魚肉等；吃多種顏色的新鮮蔬菜水果；少油少鹽式烹調(diào)。這些食物能量密度較低，而營養(yǎng)素密度較高，豐富的微量營養(yǎng)素即維生素和礦物質(zhì)等是代謝能量和脂肪的關(guān)鍵營養(yǎng)素。

壓縮餅干營養(yǎng)素單一，能量密度較高，脂肪含量很高，是容易飽，但是吃多了很容易能量超標。

如果減肥只吃壓縮餅干，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，肌肉流失、貧血和骨質(zhì)疏松的發(fā)生，進而影響身體的各項機能，破壞身體健康。吃壓縮餅干并不能減肥，光靠飲食減肥是不靠譜的，只是吃壓縮餅干不吃其他食物，不僅不能起到減肥的作用，還會造成營養(yǎng)不足，所以說吃什么食物減肥是很難的，只有合理的飲食搭配與運動結(jié)合，才能起到很好的減肥作用。

壓縮餅干的熱量是比較高的，因為經(jīng)過處理后的壓縮餅干與一般餅干相比，不含夾心的話，同體積的壓縮餅干所含的熱量會更高，壓縮餅干一般適用于戶外運動和軍需食用，能量會比一般餅干高，所以吃壓縮餅干不僅沒有減肥的效果而且還可能會長胖的喲！

餅干的熱量都是比較高的，除了壓縮餅干，平時的威化餅干、夾心餅干熱量也不少，即使是一些不含糖的蘇打餅干，熱量雖然在餅干中算少的，但是與主食米飯相比還是高出許多，所以想要減肥要少吃餅干，一些其他的零食也要少吃，多吃水果蔬菜這些新鮮食物有助于減肥哦！