腌篤鮮月餅價(jià)格多少錢？腌篤鮮月餅要熱著吃嗎？
上海的腌篤鮮可謂是一絕，肉和菜的鮮美完美的融合到了一起，而這款腌篤鮮月餅自然也是非常的美味，下面小編為大家介紹腌篤鮮月餅價(jià)格多少錢？腌篤鮮月餅要熱著吃嗎？
腌篤鮮月餅價(jià)格多少錢
獲獎(jiǎng)選手：新雅腌篤鮮月餅
獲獎(jiǎng)理由：本幫名菜也能做月餅
【美食區(qū)域】新雅粵菜館 南京東路719號(hào)
【價(jià)格】6元/個(gè)，每盒六只，每人限夠五盒
深感網(wǎng)紅也不是那么容易做噠! 每年的六月開始， 這里就會(huì)莫名排起長(zhǎng)龍，年年如此，絕無意外，聰明的人一看這情形就知道月餅節(jié)的日子已經(jīng)拉開序幕了。這傳說中的腌篤鮮月餅，一聽名字就知道肯定紅! 嘗了味道，那更是欲罷不能，洶涌熱潮，只可惜人家網(wǎng)紅就是這么稀貴，不是你想吃就吃得到的，還得有限購(gòu)。。。此刻小編內(nèi)心絕望，口水滴滴噠~
腌篤鮮月餅要熱著吃嗎
新雅鮮肉月餅的餅皮是蘇式的，層層起酥，每層都入口即化。制作的時(shí)候，師傅要將拌好的面粉攪揉一個(gè)多小時(shí)，才能有這個(gè)效果。豬肉在絞成肉餡前，也要經(jīng)由師傅長(zhǎng)時(shí)間的摔打、錘敲，這樣一來，肉質(zhì)不但更加嫩滑，也更容易出汁。很多人說，新雅鮮肉月餅里面“有湯水”，餡心吃起來“有種水靈靈的感覺”，就是這個(gè)道理。
腌篤鮮月餅的原料和烹飪腌篤鮮完全一樣，有鮮肉、咸肉、筍，上海人都吃過腌篤鮮，那種鮮美的感受，閉著眼睛就能想象。再加上，上海人燒腌篤鮮大多是冬季或春季，夏季很少燒。腌篤鮮月餅成全了三伏天里大家對(duì)腌篤鮮的想念。新雅制作蟹粉鮮肉月餅的蟹粉，都是當(dāng)天拆出來的新鮮蟹粉，濕潤(rùn)度更勝一籌，還絲毫沒有腥味;至于薺菜與鮮肉的結(jié)合，則是上海人的最愛
價(jià)格31元6支，一支的價(jià)格也就5元6元的樣子
