蛋白粉是一種營養(yǎng)補充劑，一般由提純過的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白構成，市場上的蛋白粉中蛋白質含量一般都在60%以上。作為一種食品，蛋白粉有營養(yǎng)，但也有不足。它的主要成分就是蛋白質，比較單一，不能替代我們?nèi)粘５娘嬍?，也不能治病，不過它確實對特定人群的健康有幫助。如果我們的飲食中缺乏蛋白質，當然是可以靠吃蛋白粉來補充的，但如果不缺，就沒必要花冤枉錢了。在日常飲食中，牛奶、雞蛋、大豆以及各種肉類都是含蛋白質豐富的食物，蛋白質可按每日每千克體重0.8～1.0克供給，成人保證每日攝入量在70克左右為宜。如每天進食適量主食（男性300克以上，女性250克以上）、1～2袋鮮牛奶（即250～500毫升）或等量的酸奶或豆?jié){、1 個雞蛋、150 克瘦肉、100～150豆類制品等，即可滿足蛋白質的攝入量。

亂吃蛋白粉對身體不但沒有幫助還有危害。蛋白質攝入過多，其在體內(nèi)代謝中會產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，如尿素、肌酐、胺類等含氮的有毒物質，經(jīng)過肝臟解毒，腎臟排泄，無形中會加重肝腎的負擔。有些添加了類固醇激素的蛋白粉有促進肌肉增長的作用，兒童喝了會影響身體發(fā)育。

所以，只有存在特殊需求的時候才可以吃蛋白粉。比如，蛋白質營養(yǎng)不良的患者、有生長發(fā)育額外需要的人或者需要增肌的健美運動員等。

如何選擇增肌蛋白粉？

增肌蛋白粉就是我們常說的增肌粉，就是高碳水+乳清蛋白，常見的乳清蛋白蛋白含量都在75%-80%左右，增肌粉則不太一樣各個常見略有不同，蛋白含量在20%-50不等，選擇增肌粉還有看自身的健身目的。

比如瘦人增肌增重建議高碳飲食，也就是增肌粉要選用碳水含量較高的增肌粉，如果是體型正?；蚱诌@時增肌要選用蛋白含量較高的，比如康比特的健肌粉二代蛋白含量在50%適合正常體型增肌人群，其他廠家如肌肉科技蛋白含量較低，碳水較高，適合體型瘦的人群。

不過建議大家還是以乳清蛋白粉配高碳飲食為主要方式。

比如力量訓練后蛋白粉+香蕉，晚餐食用高gi碳水，如白米飯，白饅頭等。