這么問，就好比是問山寨蘋果手機(jī)是否和原裝蘋果手機(jī)一樣。

四川火鍋成都火鍋就是低端食物，其不重視火鍋底料本身，味道基本全靠食客不專業(yè)的自助油碟調(diào)味，開始兩口還將就，吃到后面越吃越難吃，越來(lái)越敗味。

而重慶火鍋重視底料、重視食材，專業(yè)調(diào)制，食材講究新鮮，味道講究麻辣香艷鮮醇，重慶火鍋是吃到肚皮撐破還歇不下嘴來(lái)的頂級(jí)美味。

可以通過(guò)火鍋色澤區(qū)分：四川火鍋色澤紅里翻白(用料吝嗇 業(yè)余)，重慶火鍋黑里透紅(用料大膽 專業(yè))

可以通過(guò)鍋底價(jià)格區(qū)分：四川火鍋鍋底價(jià)格昂貴。重慶火鍋鍋底價(jià)格便宜甚至不收鍋底費(fèi)。

可以通過(guò)油碟區(qū)分：四川火鍋的油碟耗油醋辣椒醬亂七八糟，破壞火鍋本身味道。重慶火鍋的油碟簡(jiǎn)單只有香油和蒜，或者辣椒面，除非食客特殊需求

可以通過(guò)消費(fèi)價(jià)格區(qū)分：同裝修同等繁華地段的同檔次火鍋館，四川火鍋消費(fèi)價(jià)格比重慶火鍋貴50%至100%

四川成都的火鍋和重慶的火鍋相比較哪個(gè)出名？

四川成都的火鍋和重慶的火鍋雖然都是以麻辣出名，但是正經(jīng)的說(shuō)成都的火鍋和重慶的火鍋還是有一些區(qū)別的。首先四川成都的火鍋主要是以“麻、辣、鮮、香”為主，就像成都人一下，是溫柔賢惠端莊的；而重慶的火鍋只要是以“火辣”為主，就像重慶的姑娘一樣，熱情直率，吃了重慶的火鍋，總能讓人回味無(wú)窮。再有就是在做火鍋的時(shí)候，四川火鍋和重慶火鍋也是很不一樣的。首先是成都火鍋，成都的火鍋在制作過(guò)程中，放的油是比較少的，而且放的也是菜籽油，煮的時(shí)候也是小火慢慢燉，這里很有必要說(shuō)一下的就是成都火鍋的蘸水是由很多東西合成的，比如花椒，豆腐腦，耗油等等，這些都非常符合成都人慢節(jié)奏，懂的享受的特點(diǎn)非常的相關(guān)。然后就是重慶火鍋，重慶火鍋基本上里面全是油，并且是牛油，煮的時(shí)候也是直接沸騰煮的，只是用的蘸水比成都火鍋簡(jiǎn)單，它一般只加紅油和蒜，重慶火鍋也是包含有重慶人熱情直率火辣的性格，因此，如果去成都或者重慶，一定要好好去嘗一下這兩個(gè)地方的火鍋呦。