肉松和肉松粉有什么區(qū)別？用肉粉松是否有安全問題？
很多人聽說“面包”、“肉松”關(guān)鍵詞之后第一反應(yīng)都是說：“哦，是哪個肉松用棉花做的事吧？”下面小編為大家介紹肉松和肉松粉有什么區(qū)別？用肉粉松是否有安全問題？ 肉松和肉松粉
很多人聽說“面包”、“肉松”關(guān)鍵詞之后第一反應(yīng)都是說：“哦，是哪個肉松用棉花做的事吧？”下面小編為大家介紹肉松和肉松粉有什么區(qū)別？用肉粉松是否有安全問題？
肉松和肉松粉有什么區(qū)別？
肉松指的是純?nèi)饨?jīng)過一定工藝加工制成，而肉粉松是肉加上植物纖維比如豆粉松制成的。原本應(yīng)該是全葷的肉松，到了85度C就成了半葷半素的肉粉松。
其實，目前的肉粉松就是用一部分豆粉替代了肉，從安全角度，只要是規(guī)范生產(chǎn)的，就不會有什么安全問題。可以放心使用。
而且，從營養(yǎng)角度，用大豆粉替代一部分肉，相當(dāng)于是減少了脂肪的攝入，對于健康還是有好處的。要知道，現(xiàn)在市場上還有用大豆做的人造雞蛋、素肉，它們也都有自己的營養(yǎng)優(yōu)勢。
總的來說，用肉粉松本身并沒有很大問題，但需要健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，對全行業(yè)進行規(guī)范。同時，加強對行業(yè)的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)、規(guī)范聲稱，不要為了牟利而用肉粉松卻冒充肉松。
