鮑魚的“幾頭”是什么意思？頭數(shù)越少價格越貴嗎
鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。下面小編為大家介紹鮑魚的“幾頭”是什么意思？頭數(shù)越少價格越貴嗎 鮑魚的“幾頭”是什么意思我們最常聽到的就是“3頭
鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。下面小編為大家介紹鮑魚的“幾頭”是什么意思？頭數(shù)越少價格越貴嗎
鮑魚的“幾頭”是什么意思
我們最常聽到的就是“3頭”“6頭”“8頭”“16頭”……去酒店吃鮑魚服務(wù)員微笑著問你“點幾頭”，好多人可能會以為要幾個頭的鮑魚，后來壹周君菜明白，其實所謂的“頭”，通常說的是干貨時的計算，幾頭就是一斤中含有鮑魚多少個，如九頭鮑，就9個鮑魚加起來有一斤重。頭數(shù)越少意味鮑魚的個頭越大，價格就越貴。
一般來講1頭、2頭鮑屬于很少見的極品鮑魚，比較常見的上等鮑魚一般為3頭鮑，個頭適中，味道很棒，推薦買3頭鮑回家做鮑魚蒸蛋，味道鮮美，老少咸宜。
優(yōu)質(zhì)鮑魚從色澤觀察，呈米黃色或淺棕色，外形觀察呈橢圓形，個頭均勻，表面有薄薄的鹽粉，肉質(zhì)觀察，肉厚鼓壯飽滿，新鮮。
不管怎么制作鮑魚，一定要烹透，不能吃半生不熟。
