為什么麻辣香鍋那么受歡迎？麻辣香鍋料的配方怎么做？
麻辣鮮鍋是現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃的，下面小編為大家介紹為什么麻辣香鍋那么受歡迎？麻辣香鍋料的配方怎么做？為什么麻辣香鍋那么受歡迎？麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油混搭為特點，味
麻辣鮮鍋是現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃的，下面小編為大家介紹為什么麻辣香鍋那么受歡迎？麻辣香鍋料的配方怎么做？
為什么麻辣香鍋那么受歡迎？
麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油混搭為特點，味道美味，口味多樣，各式各樣的食材可根據(jù)個人喜好自由搭配，有葷有素，有淡有辣，家常做法，烹飪時間短，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味綿長的味覺享受自然吸粉無數(shù)。
麻辣香鍋料的配方怎么做？
1.牛油倒入鍋中，燒至香氣四溢時加熟菜油、豬油，然后放入姜片、蔥段、蒜瓣 炸香成金黃色時，撈出。
2.放入香料用小火把香料水分炸干炸香，撈出香料扔掉。
3.放入糍粑辣椒小火炒10分鐘左右，要防止糊鍋，不停的攪動。
4.糍耙辣椒水分快干時放入郫縣豆瓣、冰糖，辣糍粑辣椒發(fā)白，豆瓣酥香時關火，稍晾一下后濾去料渣，即成香鍋油。
