豬蹄茭白湯有哪些功效作用？產(chǎn)后催奶豬蹄茭白湯做法？
相信很多對美容情有獨鐘的女士都知道豬蹄美容的效果，下面小編為大家介紹豬蹄茭白湯有哪些功效作用？產(chǎn)后催奶豬蹄茭白湯做法？ 豬蹄茭白湯有哪些功效作用豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)
相信很多對美容情有獨鐘的女士都知道豬蹄美容的效果，下面小編為大家介紹豬蹄茭白湯有哪些功效作用？產(chǎn)后催奶豬蹄茭白湯做法？
豬蹄茭白湯有哪些功效作用
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。 茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。
產(chǎn)后催奶豬蹄茭白湯做法
原料：豬蹄200克、茭白50克、月子酒100克、姜、蔥段、鹽
1、將豬蹄放入鍋內(nèi)，加入清水，清水沒過豬蹄即可。
2、凈月子酒、蔥段、姜片也一同放入鍋內(nèi)，大火煮沸。
3、煮沸后湯中會出現(xiàn)一些浮沫，要撇去湯中的浮沫，以保證湯的清透。
4、改用小火凈豬蹄燉至酥爛。
5、豬蹄酥爛后放入切好的茭白片，再煮5分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
