西餐中常用植物香料有哪些？推薦綠色無污染植物香料？
人類對植物中揮發(fā)出的香氣已很重視，聞到百花盛開的芳香時，同時感受到美感和香氣快感；下面小編為大家介紹西餐中常用植物香料有哪些？推薦綠色無污染植物香料？ 西餐中常用植物香
人類對植物中揮發(fā)出的香氣已很重視，聞到百花盛開的芳香時，同時感受到美感和香氣快感；下面小編為大家介紹西餐中常用植物香料有哪些？推薦綠色無污染植物香料？
西餐中常用植物香料有哪些？
鼠尾草
鼠尾草是在公園等花壇中經(jīng)常能看到的一種植物，它也是很多人小時候的記憶。而在國外，鼠尾草也是一種香料，尤其是希臘、羅馬人對它推崇備至。鼠尾草氣味強烈，傳統(tǒng)英式美式做法是把它和洋蔥混合作為調(diào)料，也經(jīng)常用于葡萄酒調(diào)味，或者搭配油膩的食物及奶制品。
羅勒
羅勒也是制作地中海風味美食不可缺少的一種香料，羅勒的另一個名字是九層塔，因為它的花的呈多層塔狀。我們拿羅勒作為香料是因為它全株都散發(fā)出強烈刺激的味道，就像茴香，和很多材料結(jié)合，就會創(chuàng)造出更加回味無窮的味道。
薄荷
薄荷是一種很常見的、分布很廣泛的唇形科香草，品種有很多，如胡椒留蘭香、薄荷、綠薄荷、檸檬留蘭香等，其中原產(chǎn)北美的美國薄荷，常在香水中使用，也用來作為藥劑或食品的調(diào)味劑，薄荷中還有一種貓薄荷，貓對其有敏感的興奮反應。
迷迭香
迷迭香大家都很熟悉，它和牛羊肉在一起，會有很迷人的反應，迷迭香能讓肉質(zhì)更鮮嫩，香味誘人，不膩。另外，迷迭香還是應用得很廣泛的一種香草，從香水、洗發(fā)水、香皂，到化妝品、護膚品、飲料都有她的成分。
