白醋可以用來腌制糖醋蒜嗎？沒有白醋可以用什么替代？
糖醋蒜是許多人愛吃的小菜，包括我，也是非常的喜歡。每當(dāng)鮮蒜下來，就會腌制一小缸慢慢吃，下飯，喝酒必備小菜。下面小編為大家介紹白醋可以用來腌制糖醋蒜嗎？沒有白醋可以用什么替代？
糖醋蒜是許多人愛吃的小菜，包括我，也是非常的喜歡。每當(dāng)鮮蒜下來，就會腌制一小缸慢慢吃，下飯，喝酒必備小菜。下面小編為大家介紹白醋可以用來腌制糖醋蒜嗎？沒有白醋可以用什么替代？
白醋可以用來腌制糖醋蒜嗎
白醋也是可以腌制糖醋蒜的，用那個醋都可以，適合自己的口味就好。
材料：鮮蒜頭1000克，白糖400克，白醋750克。
做法：1,鮮蒜頭剝掉外皮，留下一兩層外皮，清洗干凈，放入干凈的容器中。
2，鍋里加入清水，40克鹽拌成淡鹽水，燒開后再掠涼，掠涼后倒入蒜頭中，浸泡兩天，中途換兩三次淡鹽水。
3，將泡好的蒜頭，清洗干凈，完全掠干水分。
4，取一只可以密封的容器，清洗干凈，再用燒開的開水燙一燙，消消毒。
5，將白醋，白糖倒入鍋里，大火燒開即可關(guān)火，掠涼。
6，待完全掠涼后，倒入大蒜中，沒過大蒜，蓋上蓋子，密封好，放在陰涼的地方，放置二十天左右即可開始取出來食用。
