多余老母雞雞油怎么處理？雞油怎么熬才更美味
雞油指的是雞腹內(nèi)的脂肪，特別柔軟細嫩。下面小編為大家介紹多余老母雞雞油怎么處理？雞油怎么熬才更美味？ 多余老母雞雞油怎么處理1、雞油能熬油，作為平常的食用油炒菜很不錯。
雞油指的是雞腹內(nèi)的脂肪，特別柔軟細嫩。下面小編為大家介紹多余老母雞雞油怎么處理？雞油怎么熬才更美味？
多余老母雞雞油怎么處理
1、雞油能熬油，作為平常的食用油炒菜很不錯。
2、雞油有增鮮作用， 濃郁的香味，味道鮮美。
3、 雞油可以健脾開胃，補益強身。適用于產(chǎn)后體虛、食少乏力等癥，并可增強肌體的免疫力，防止發(fā)生疾病。可用于治療禿發(fā)、脫發(fā)等癥。
4、當然母雞的雞油多可誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，并且也可引起肥胖，不宜多吃。
雞油怎么熬才更美味？
1、雞油一塊，用熱水清洗干凈。
2、雞油、兩片姜片放入鍋中開小火 。放入姜片主要是去腥味。
3、不宜開大火，幾分鐘后雞油固體縮小變褐色，姜片也縮小到卷起來、雞油透明發(fā)亮，就可以了 。
4、雞油存放時間： 濾去油渣和姜片，將雞油放入玻璃容器，等冷卻后放入冰箱備用。
