做桃子果脯選用什么桃子？安利純天然桃子果脯腌制方法？
桃子除了生吃，還可以做成果脯或者罐頭，下面小編為大家介紹做桃子果脯選用什么桃子？安利純天然桃子果脯腌制方法？ 做桃子果脯選用什么桃子挑選硬一點的桃子，最好容易脫核。
桃子除了生吃，還可以做成果脯或者罐頭，下面小編為大家介紹做桃子果脯選用什么桃子？安利純天然桃子果脯腌制方法？
做桃子果脯選用什么桃子
挑選硬一點的桃子，最好容易脫核。
1.桃子洗干凈切開去掉核，自己吃沒必要留核，切成四分之一塊;
2.焯水3分鐘后撈出，瀝干水份
3.放置大太陽底下暴曬，中間翻一次邊;
4.一個日頭后加適量的鹽和糖，具體量依個人喜好，用手反復(fù)搓揉，用勁不宜過大;
5.讓鹽和糖充分均勻地融入桃子中;
6.撒入辣椒面，用筷子攪拌均勻;
7. 5斤桃子配3兩新鮮紫蘇，新鮮紫蘇焯水撈出切斷，加鹽、糖擠揉;
8.將擠壓的濃汁和紫蘇倒入桃中，拌均
9.繼續(xù)放置太陽底晾曬;
10.連續(xù)曬三個大日頭，桃子果脯就算大功告成;
11.如果溫度高，可能紫蘇會曬得太干，容易碎，沒關(guān)系，裝入容器里就會回潮變軟。
一個關(guān)鍵點: 查看連續(xù)三天的天氣預(yù)報，選擇3個睛天腌制。
