紅薯葉哪些人不能吃？怎么吃既能保持營養(yǎng)又美味？
紅薯葉，也就是大家常說的地瓜葉，被亞洲蔬菜研究中心列為“高營養(yǎng)蔬菜品種”，下面小編為大家介紹紅薯葉哪些人不能吃？怎么吃既能保持營養(yǎng)又美味？ 紅薯葉哪些人不能吃紅薯葉雖好
紅薯葉，也就是大家常說的地瓜葉，被亞洲蔬菜研究中心列為“高營養(yǎng)蔬菜品種”，下面小編為大家介紹紅薯葉哪些人不能吃？怎么吃既能保持營養(yǎng)又美味？
紅薯葉哪些人不能吃
紅薯葉雖好，但不是人人都可以吃。那些有腎疾病、腸胃消化能力差的人不適合使用，其他普通人都可以食用，但不能一次性吃的太多，吃多了之后，紅薯葉的“氣化酶”會讓人出現(xiàn)肚脹、惡心、甚至吐酸水的反應(yīng)。
紅薯葉既可以涼拌著吃（用開水把鮮嫩薯葉尖燙熟后，加入香油、醬油、醋、姜汁、芥末、辣椒油攪拌后就可食用，十分爽口），也可以炒著吃（既可以和肉絲一起炒著吃，也可以和普通青菜一樣清炒吃），味道甘甜清香，還可以做湯吃（在家里熬粥時，放入適量的鮮嫩薯葉，開鍋熟透即可食用），還可以做餅吃（把葉切碎沸水煮20分鐘撈到碗里，加入適量的雞蛋汁、小蘇打、面粉攪拌均勻，倒入鍋中煎成餅），還可以自制成小咸菜做佐料（把新鮮的薯葉尖洗凈加入適量的鹽腌制成小咸菜）。
