蓮藕用來燉湯喝十分的有營養(yǎng)，并且湯中能加入其他食材滋補(bǔ)。下面小編為大家介紹蓮藕能和山藥同吃嗎？蓮藕山藥排骨湯的做法？

蓮藕可以和山藥一起燉嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹蓮藕是可以和山藥一起燉的，山藥具有滋補(bǔ)作用，食用時(shí)去皮。要戴上手套，黏黏的山藥汁液要是不小心碰到手上，又癢又刺的感覺更痛苦。

蓮藕山藥排骨湯的做法

1.豬棒骨切大塊，洗凈備用。

2.山藥洗凈去皮，切小段；蓮藕洗凈去皮，切滾刀塊。

3.準(zhǔn)備適量枸杞、黃芪、當(dāng)歸、西洋生片，沖水去灰備用。

4.蔥切段，姜切片，蒜去皮備用。

5.把棒骨放入鍋中焯水，去血水撇沫；撈出后放入盛滿熱水的砂鍋中，放入蔥姜蒜，倒入適量料酒，大鍋燒開撇沫。

6.把準(zhǔn)備好的枸杞、黃芪、當(dāng)歸、西洋參片放入鍋中，蓋上鍋蓋一同煲煮。

7.半小時(shí)左右后，把蓮藕山藥放入湯中，小火煮燉。

8.放入適量鹽，再煮半小時(shí)即可。

9.關(guān)火，盛入碗中即可食用。