橄欖菜是潮汕地區(qū)的著名開胃小菜，制作工藝可以追溯至宋明時(shí)期，至今仍有很多朋友喜歡。什么品牌的橄欖菜比較好？最好的橄欖菜品牌是哪個(gè)？橄欖菜哪個(gè)品牌好吃？香港橄欖菜哪個(gè)牌子是正宗的？潮盛和蓬盛橄欖菜哪個(gè)好？

蓬盛

蓬盛品牌隸屬于廣東蓬盛實(shí)業(yè)有限公司，公司成立于2003年，一家集布產(chǎn)、收購(gòu)、加工、出口果蔬制品為一體的企業(yè)，是國(guó)內(nèi)率先從事橄欖菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)之一，以橄欖菜為主打，沙茶王、沙丁魚、八味菜等都非常受歡迎。全部產(chǎn)品由中華人民共和國(guó)專利局認(rèn)可，頒發(fā)專利證書。

蓬盛香港橄欖菜以新鮮芥菜、橄欖為原料，輔以植物油、醬油、大蒜、蔥、芝麻等調(diào)味，采用潮汕傳統(tǒng)腌制工藝，結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù)，以其色、香、味俱佳而享譽(yù)海內(nèi)外，產(chǎn)品大量銷往美國(guó)、法國(guó)、東南亞的新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)等國(guó)，以及國(guó)內(nèi)各大、中城市。

潮盛

潮盛始于1993年，知名橄欖菜品牌，隸屬于廣東潮盛食品實(shí)業(yè)有限公司，主要從事醬菜系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，擁有橄欖菜、醬腌菜、醬料、香辛料、橄欖枝飲料等產(chǎn)品，口感鮮香脆嫩、風(fēng)味獨(dú)到，暢銷全國(guó)各地，遠(yuǎn)銷海外多國(guó)。

潮盛橄欖菜選用潮汕本地芥菜及豐潤(rùn)鮮橄欖，采用傳統(tǒng)腌制工藝，6道工序，6道質(zhì)檢，6道滅菌消毒的控制程序，以保證產(chǎn)品品質(zhì)，可以直接下飯，或是搭配夾饃、煎炒、拌面等。

玉蕾

玉蕾創(chuàng)立于1978年，隸屬于汕頭市玉蕾食品實(shí)業(yè)有限公司，前身為外砂副食品廠，專業(yè)從事農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)，主要生產(chǎn)銷售蔬菜制品、調(diào)味品、水產(chǎn)制品及罐頭等，主打潮汕風(fēng)味菜系列產(chǎn)品，擁有潮汕橄欖菜、潮汕貢菜國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

玉蕾挑選優(yōu)質(zhì)橄欖、芥菜葉煎制，用油和鹽反復(fù)翻炒制，之后慢火熬制十?dāng)?shù)小時(shí)，制成，橄欖菜色澤烏艷，油香濃郁，味道鮮咸，具有清、鮮、爽、嫩、滑等特點(diǎn)。

三和

揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司成立于1998年，由原揚(yáng)州三和醬菜總公司和揚(yáng)州四美醬品廠兩個(gè)企業(yè)合并組建，擁有三和、四美、五福三個(gè)百年品牌，主要生產(chǎn)醬菜、腐乳、醬油、花色醬等系列調(diào)味品。

三和橄欖菜優(yōu)選新鮮芥菜腌制，咸淡適中，青嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)成分高，口感上乘，帶有橄欖特有的甘醇之味，味美鮮香，令人食欲大增。

潮汕佬

潮汕佬隸屬于廣東金盛食品有限公司旗下，成立于2008年，是集布產(chǎn)、收購(gòu)、加工和出口果蔬制品的專業(yè)廠家，知名橄欖菜品牌，采用馳名世界的潮汕傳統(tǒng)腌制工藝，結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù)，專業(yè)生產(chǎn)橄欖菜、蝦仁菜脯、丁香魚、爆油帶魚等罐裝食品、調(diào)味品，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布國(guó)內(nèi)各大中型城市，遠(yuǎn)銷美國(guó)、法國(guó)、加大拿、日本、澳大利亞、馬來(lái)西亞等國(guó)家。

公司生產(chǎn)的橄欖菜系列產(chǎn)品秉承潮汕橄欖菜制作技藝的百年傳承、遵古法制，采用潮汕地區(qū)盛產(chǎn)的芥菜、橄欖為主要原料，經(jīng)鹽漬、退淡、油熬等傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，根據(jù)健康食用原理精心制作而成，風(fēng)味獨(dú)特、色香俱佳，食用開胃去膩、退火消痰，是居家旅游、送禮的理想佐餐食品。

吉得利

吉得利成立于2000年，燒烤料知名品牌，調(diào)味品集成供應(yīng)商，隸屬于北京吉得利食品有限公司，一家集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)于一體的全新調(diào)味品技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品包括天然香辛料、風(fēng)味食材調(diào)料、地方經(jīng)典菜調(diào)料和餐飲定制四大系列，共百余種產(chǎn)品。

吉得利橄欖菜以芥菜為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝制成，醇香爽口，口感嫩滑，可以搭配粥、炒米飯、拌面等，隨心搭配，傳統(tǒng)風(fēng)味，層層遞進(jìn)，唇齒留香，回味無(wú)窮。

阿一波Ayibo

阿一波隸屬于阿一波食品有限公司，是一家專門從事紫菜、海苔、橄欖菜、調(diào)味品等農(nóng)業(yè)綠色食品深加工的大型民營(yíng)企業(yè)，福建省壇紫菜地方標(biāo)準(zhǔn)起草單位，干紫菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，主要產(chǎn)品有紫菜、海苔、醬菜、橄欖菜、調(diào)味品、筍絲等，產(chǎn)品銷往全國(guó)31個(gè)省市，建立2000多個(gè)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷點(diǎn)。

阿一波橄欖菜選用芥菜、植物油、橄欖、大蒜、香菇、芝麻油、食用油、白砂糖等配料，遵循傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)十多道工序制作，色澤烏艷，味美質(zhì)醇，油香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，下飯配菜好伴侶。

祥宇

祥宇成立于1997年，知名橄欖油品牌，集油橄欖良種育苗、集約栽培、規(guī)模種植、科技研發(fā)、精深加工、旅游體驗(yàn)為一體的綜合性企業(yè)，主要產(chǎn)品包括特級(jí)初榨橄欖油、橄欖保健品、原生護(hù)膚品、橄欖木藝品、橄欖飲品等。祥宇橄欖菜使用特級(jí)初榨橄欖油熬煮，油香濃郁，美味誘人營(yíng)養(yǎng)高。產(chǎn)品開瓶即食，可炒菜、燜燉、紅燒、涼拌等，吃法多樣。

雙雄

雙雄食品是潮汕風(fēng)味美食知名品牌，創(chuàng)立于2000年，隸屬于雙雄食品有限公司，是以農(nóng)副產(chǎn)品、海產(chǎn)品開發(fā)為主，專業(yè)從事佐餐小菜生產(chǎn)銷售的食品企業(yè)，旗下產(chǎn)品包括雙雄橄欖菜、高堂菜脯、瓶莊魚罐頭、調(diào)味品等。

雙雄橄欖菜遵循傳統(tǒng)的制作工藝標(biāo)準(zhǔn)，以本地優(yōu)質(zhì)的蔬菜種植基地的芥菜為原料標(biāo)準(zhǔn)，取其豐腴之葉，腌制60天以上讓其自然發(fā)酵，不添加防腐劑。產(chǎn)品除了具有香、鮮、爽、嫩、滑的風(fēng)味特色之外，更富含珍貴的橄欖油，營(yíng)養(yǎng)豐富品質(zhì)優(yōu)。

潮汕集錦

潮汕集錦是新一代潮汕味道品牌，橄欖菜中的整棵芥菜經(jīng)過(guò)半年腌制，去其苦味，散發(fā)出獨(dú)特的色與香；選取30年以上樹齡出產(chǎn)的新鮮青橄欖，能夠持久留香；加入優(yōu)質(zhì)大豆油，使橄欖菜呈現(xiàn)烏黑油亮的質(zhì)感，釋放濃郁厚重的油脂香氣。5小時(shí)文火慢熬不過(guò)爛，使橄欖苦味散盡，保留了菜的口感，富含不飽和脂肪酸，健康美味。

以上這十個(gè)品牌的橄欖菜，在市場(chǎng)上都非常受歡迎，選取芥菜、新鮮橄欖等經(jīng)過(guò)十多道工藝制成，烏艷油潤(rùn)，