黑茶煮茶用冷水煮好還是開水煮好？冷水和熱水哪個好？
煮茶是很多人喝茶的一種方式，那么，我們在煮黑茶的時候，是用冷水煮比較好還是開會煮比較好，今天小編就給大家詳細說說，一起來看看吧！黑茶煮茶用冷水煮好還是開水煮好？
煮茶是很多人喝茶的一種方式，那么，我們在煮黑茶的時候，是用冷水煮比較好還是開會煮比較好，今天小編就給大家詳細說說，一起來看看吧！
黑茶煮茶用冷水煮好還是開水煮好？
首先我們要將煮茶壺中的燒熱，不要立馬就直接燒開，然后將黑茶投到煮茶壺當中。為什么要提前把水燒熱呢？因為用熱水可以直接提升煮茶壺和茶葉的溫度，蕩滌茶葉當中的臟東西，第一次燒開之后，先將第一次的茶水倒掉。
接下來再加入新的溫開水進去慢慢地煮，待水的溫度慢慢地提升，茶水的顏色也就慢慢地出來了，味道也會慢慢揮發(fā)出來。
最后等黑茶的香氣傳出來之后，就可以直接將茶湯倒出來分享了。
但要記住一般來講，我們都不將煮茶壺中的茶水直接倒干凈，留三分之一在茶壺中，然后再加入溫水煮，這樣下次茶湯的味道還是很濃郁。
冷水和熱水哪個好？
泡過的老茶，適合用溫水煮茶。冷水煮茶速度較慢且感覺茶湯有點老。沒有泡過的茶，洗茶后加冷水煮。更有利于把茶煮開。
