蒜苔炒之前需要焯水嗎？半生不熟的蒜苔吃了有何危害？
鮮蒜苔做菜，除了涼拌，就是爆炒，炒雞蛋，炒肉絲，下面小編為大家介紹蒜苔炒之前需要焯水嗎？半生不熟的蒜苔吃了有何危害？ 蒜苔炒之前需要焯水嗎炒蒜苔時還是建議焯下水，這樣有
鮮蒜苔做菜，除了涼拌，就是爆炒，炒雞蛋，炒肉絲，下面小編為大家介紹蒜苔炒之前需要焯水嗎？半生不熟的蒜苔吃了有何危害？
蒜苔炒之前需要焯水嗎
炒蒜苔時還是建議焯下水，這樣有三個好處：1、加鹽可以讓蒜苔更翠綠。2、加食用油可以讓蒜苔更亮麗。3、水重新開后撈出，時間剛剛好，再一過涼會讓蒜苔口感一樣的脆。
不焯水這樣生炒很不容易炒熟。半生不熟的蒜苔吃了會讓人產(chǎn)生一種灼熱感。
半生不熟的蒜苔吃了產(chǎn)生灼熱感，其實并非中毒，是因為某些腸胃不好的朋友吃了受不了大蒜素的刺激，所以會產(chǎn)生灼熱感。
蒜苔焯水會不會使蒜苔變蔫？顏色會不會不再翠綠了？胡揚可以肯定的告訴你，不會。不但不會而且還能使顏色更加翠綠和亮麗。
蒜苔焯水時用開水焯，焯水之前加點鹽和幾滴食用油，等水重新開后撈出過涼。
