農(nóng)村里，有很多植物都是帶刺的，一不小心就弄傷皮膚了，大多數(shù)農(nóng)民都不喜歡接觸這樣的植物，因?yàn)楹芏嗳伺紶柸ヌ镩g玩耍的時(shí)候，看到綠色的植物都喜歡去摸一摸，加入碰到的植物有刺，一不小心就被扎到了，疼是一方面，有可能刺還會(huì)陷在皮膚組織里。有一些帶刺的植物還是會(huì)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的，例如鬼針草等一些植物，他們?cè)谔镩g的地上比較常見，不但影響農(nóng)作物成長(zhǎng)，還會(huì)傷到農(nóng)民。

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不過話說(shuō)回來(lái)，盡管這些帶刺的植物有不好的地方，如果去用心觀察就會(huì)知道，其實(shí)他們也不一定都是不好的，他們也有好的價(jià)值，甚至有一些還價(jià)值不菲。

今天作者給朋友們分享一下這種樹，他全身帶刺，但是他的葉子竟然是好東西，如果買的話，估計(jì)要20塊一斤才能買到，你要是在家鄉(xiāng)看見，記得采一些回去。

一般在郊外，很多樹木都有刺，但是其中樹葉可以食用好像不多，今天說(shuō)一下白簕，這個(gè)植物的高度相差挺大，有的一米，有的六七米，他的莖是那種軟軟的，是不好獨(dú)立生長(zhǎng)的，所以常常依附在一些灌木上。

不少人可能會(huì)認(rèn)錯(cuò)這個(gè)植物，有的人可能會(huì)認(rèn)為是刺五加，因?yàn)樗麄兪峭豢茖俚?，其?shí)你好好觀看就會(huì)意識(shí)到他們的不同，雖然他們都帶刺，但并不是所有的刺五加都是，有很多的刺都不密集，但是白簕是不一樣的，他的莖上長(zhǎng)滿了刺，甚至連葉子上面都帶刺，可以說(shuō)是全身是刺。

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再者刺五加是可以自己生長(zhǎng)的，他不用依附在其他地方，因此，仔細(xì)觀察后，就可以很簡(jiǎn)單地區(qū)分它們之間的不同。

盡管白簕這么多刺，依然不影響他的樹葉是美味，通常在3月份到4月份的時(shí)候，莖部長(zhǎng)出比較嫩的葉子，我們習(xí)慣叫作簕菜?，F(xiàn)在市場(chǎng)上面售賣的價(jià)格也是不便宜的，不過很多人都發(fā)現(xiàn)不了他的珍貴之處，因此很多人就理解不了，在春天的季節(jié)里，起碼賣到20塊。

它買的昂貴不是說(shuō)白簕很稀少，恰恰相反，他是很常見的，這個(gè)植物在長(zhǎng)江水域南部的一些地域見得很多，很多個(gè)省份都有生長(zhǎng)，比如兩湖地區(qū)，云南，四川一些地方都有。他們通常情況下長(zhǎng)在200米以上海拔的村莊，山坡等地方，在四川，云南很常見。

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雖然很多地方都生長(zhǎng)這個(gè)植物，但是它的葉子是不多的，想摘到一斤的簕菜，可能要在7、8棵樹上采摘，因此，自然而然它的價(jià)格就不便宜了，若是跟其他農(nóng)作物有一樣高的產(chǎn)量，那么它的價(jià)格就會(huì)下跌很多。

人們都說(shuō)一分錢一分貨，它價(jià)格昂貴并不單單是因?yàn)樗漠a(chǎn)量少，還有一個(gè)原因那就是它的價(jià)值含量很高，富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有人體所需的礦質(zhì)元素，而且還可以當(dāng)作藥用植物，也就是他的根部，有很多用處，比如活血，袪腫，祛濕。因此吃簕菜還是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，作用很大。

在云南，當(dāng)?shù)厝藗兂砸安说脑?，主要就是簕菜，在季節(jié)到來(lái)的時(shí)候，人們會(huì)去采摘起來(lái)，通過腌制，將其制作成干菜保存，到了過節(jié)日的時(shí)候就可以拿些出來(lái)食用。

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當(dāng)然它還有別的吃法，新鮮的時(shí)候就吃，那是很好吃的，可以拿來(lái)煲湯，特別的香，盡管它本身是苦的，但是吃起來(lái)就不會(huì)感覺到了。用來(lái)煲魚湯的話還能去腥。

最近幾年，越來(lái)越多的人吃慣了市面上的山珍海味，反而開始喜歡吃這些田間野菜，甚至野菜都轉(zhuǎn)型了，有不少的野菜被人們發(fā)現(xiàn)，開始自己種植，成為自己農(nóng)田里的農(nóng)產(chǎn)品。例如馬蘭頭。在南方部分地區(qū)，簕菜已經(jīng)被人們種植，慢慢地成為了農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展這么快，我認(rèn)為在不久的將來(lái)，很可能就會(huì)成為跟我們平常見的那些蔬菜一樣。

現(xiàn)在已經(jīng)到了生長(zhǎng)的季節(jié)了，葉子也在不斷地生長(zhǎng)出來(lái)，假如你在家鄉(xiāng)有看到這個(gè)植物，不妨采點(diǎn)回去試試看。

以上屬于本人觀點(diǎn)，朋友們食用記得注意，不要隨意食用，大家有更好的分享可以評(píng)論區(qū)留言。分享你覺得好吃的野菜。