福鼎白茶的熱度越來(lái)越高，需求自然也是越來(lái)越大，下面我們看一張茶類銷量表

由圖就可以看出白茶的未來(lái)成長(zhǎng)空間還是非常大的，下面有幾點(diǎn)還是可以供各位茶友了解的

產(chǎn)地不正宗、產(chǎn)品串貨亂貨

面對(duì)這么大的市場(chǎng)空間，在產(chǎn)量有限，土地資源有限的情況下，產(chǎn)品需求不夠的情況下，茶友便會(huì)擔(dān)心衍生出其他產(chǎn)地的白茶涌入福鼎市場(chǎng)，以次充好。

福鼎白茶信息卡

福鼎白茶信息卡

關(guān)于這點(diǎn)不僅是茶友所擔(dān)心的，也是茶企和政府所擔(dān)心的，鑒于某些茶的前車之鑒，福鼎市政府為了保護(hù)福鼎白茶不會(huì)走同樣的路，每個(gè)茶企和茶農(nóng)都需要將茶園地址，茶樹(shù)品種等詳細(xì)信息記錄在案，并且憑專用的二維碼進(jìn)行交易，每交易一筆都將記錄詳細(xì)的交易信息，茶青價(jià)格、多少斤、在哪交易都會(huì)有記錄，并且在大數(shù)據(jù)中心隨時(shí)能查到，作假者都將收到行政處罰。

口感不正宗

口感不正也茶友所擔(dān)心的，這點(diǎn)只要我們保證買到的白茶是福鼎產(chǎn)區(qū)的，口感上差別都是不會(huì)很大的，唯一的就是品類的差別，像白毫銀針，白牡丹，壽眉以及年份的差別而已

壽眉茶湯

白牡丹茶湯

白毫銀針茶湯

無(wú)論是哪個(gè)廠家和茶企出品的茶葉，都需要貼上專用的防偽碼，掃一掃就可以查詢這個(gè)茶葉的真?zhèn)?，是做不了假?/p>

工藝不正宗

很多茶友也會(huì)擔(dān)心買到的白茶會(huì)不會(huì)工藝不正宗，甚至偷工減料，這點(diǎn)其實(shí)并不必?fù)?dān)心，白茶的工藝就是萎凋和干燥，以最大程度的保留茶葉本身的滋味，然后再經(jīng)過(guò)陳放讓其慢慢轉(zhuǎn)化，使口感更加豐富，韻味更足。

日曬萎凋

所謂的傳統(tǒng)工藝，就是純?nèi)諘裎?，但產(chǎn)量并不上不去，再加上日曬受天氣影響太大，稍有差錯(cuò)就會(huì)毀掉整個(gè)茶青，所以現(xiàn)在的工藝基本都是復(fù)試萎凋，先進(jìn)行室內(nèi)萎凋，再日曬，這樣出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量都能很好的去控制

室內(nèi)萎凋

雖然我自己也做茶，工藝是怎么樣的就怎么樣，品質(zhì)怎么樣就是怎么樣，這筆生意能做就做，不去吹噓也不夸大，只是為了做好這份事業(yè)，長(zhǎng)輩也告訴過(guò)我們：不能為了短期的利益去放棄長(zhǎng)期的事業(yè)，做事是這樣做人也是一樣。