烤箱是用來(lái)烤食物的電器，很多人的家里都有，下面小編為大家介紹烤箱什么樣的好？怎么用烤箱做烤雞？

烤箱什么樣的好？

首先你是新手，烤箱我建議你選擇40升以上的，一來(lái)太小了你用一個(gè)月進(jìn)階后必須要換的而且價(jià)格差別不是很大，再就是空間大點(diǎn)受熱比較均勻，對(duì)于新手也好操作，空間大了對(duì)于模具的選擇也廣，樓上說(shuō)什么烤箱發(fā)酵，這點(diǎn)是不可取的，烤箱發(fā)酵溫度不可控，很雞肋，這個(gè)功能還不如一盆熱水，你選擇烤箱先看看你誠(chéng)實(shí)有沒(méi)售后維修點(diǎn)，有就選有的，如果沒(méi)有，選擇售后口碑好的，最后就是烤箱是烘焙的主要工具，不是全部，先看看你預(yù)算，很多亂七八糟的東西要買(mǎi)，這個(gè)坑很深，花費(fèi)也不小的，一個(gè)40升的烤箱如果不是不可逆的損壞至少可以用個(gè)兩三年，當(dāng)然你預(yù)算高的話可以選擇更好的。

怎么用烤箱做烤雞？

將三黃雞沖洗干凈

爪子不用剁，在關(guān)節(jié)處一切就斷

去掉雞脖子、雞爪子、雞翅尖和雞屁股

清洗雞的身體

密封盒里裝1000克的清水加50g的食鹽混合

放入雞，蓋上蓋子

放冰箱冷藏十個(gè)小時(shí)之后，取出雞，廚房紙擦干水份，擱在一邊風(fēng)干2個(gè)小時(shí)

（喝湯的瓷勺）食鹽一平勺，蠔油三大勺，老抽兩大勺，蜂蜜三大勺，黑胡椒兩大勺，混合后均勻

調(diào)料混合

后均勻地給雞做個(gè)馬殺雞

肚子里面也要涂抹均勻

好好按摩一下，腹腔也要均勻涂抹調(diào)料。建議特別不喜歡雞身上有黑胡椒顆粒的可以加混合的調(diào)料用漏網(wǎng)過(guò)一下再抹到雞身上

把調(diào)好味道的雞裝緊密封袋，放進(jìn)冰箱冷藏腌制六個(gè)小時(shí)

烤盤(pán)鋪滿錫紙

蜂蜜倒倒碗中

黃油隔水軟化后，蘋(píng)果兩個(gè)，切成小塊，加一些核桃仁或者是腰果，

黃油隔水融化

再加兩勺黃油混合

用錫紙包住雞翅尖和腿骨尖以免烤糊，蘋(píng)果堅(jiān)果蔓越莓塞滿雞肚子

用牙簽封住雞屁屁。

棉繩把雞捆綁起來(lái)，這樣會(huì)使雞肉更好的均勻受熱

融化的黃油加蜂蜜混合均勻，比例是1:1

用刷子刷滿雞的身體。

烤盤(pán)貼滿錫紙，上面加一個(gè)烤架，烤箱預(yù)熱120度，放上烤雞中層烤制100分鐘

期間每隔30分鐘刷一次黃油蜂蜜水

慢慢變紅成熟

烤的時(shí)候要等著烤雞的顏色，滿意了就覆蓋錫紙。

出爐，好香??！

鮮美多汁啊

來(lái)啃個(gè)雞大腿？

不夠再來(lái)個(gè)雞翅膀？

滿滿的堅(jiān)果