一、質(zhì)量與安全

電餅鐺作為大功率的廚房用家庭電器，最重要的就是其使用的安全性。應(yīng)在購買時(shí)盡量選擇正規(guī)的商場去購買，如果是選擇在網(wǎng)上購物，有國家質(zhì)量認(rèn)證、國家免檢產(chǎn)品等標(biāo)識(shí)的品牌應(yīng)優(yōu)先考慮；使用的過程中，要注意電餅鐺的發(fā)熱部分及絕緣把手部分，避免燙傷；每次使用完畢后，一部分電餅鐺是不支持拆盤清洗的，避免電路部分接觸水源，應(yīng)用濕布擦拭干凈，利于延長餅鐺的使用壽命。

二、結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)

從外形上看，家用電餅鐺的直徑普遍在25cm-35cm之間，烤盤形狀分為圓盤和方盤，選購時(shí)要注意廚房的使用空間及存儲(chǔ)空間，尤其是注意雙盤攤開烙烤的情況是否能夠順利實(shí)現(xiàn)。操作方式分為電腦型和機(jī)械型，電腦型的電餅鐺大多數(shù)可以額外提供一鍵操作對(duì)應(yīng)你的食材，可以輔助烹飪過程中對(duì)于溫度的把控。

懸浮式似乎是目前衡量一款電餅鐺是否及格的標(biāo)準(zhǔn)，其優(yōu)點(diǎn)在于根據(jù)食物的厚度自行調(diào)節(jié)上下盤的距離，可以保證烙出的餅雙面酥脆，受熱均勻，如果是烙餅愛好者的你一定要注意這一點(diǎn)了?，F(xiàn)在的電餅鐺企業(yè)越來越注意提升烤盤的不粘涂層及導(dǎo)油槽的導(dǎo)油功能，是因?yàn)殡婏炶K煎烤功能的實(shí)現(xiàn)被越來越多的消費(fèi)者青睞，周末來一場與家人的DIY燒烤聚餐，在家也可以輕輕松松的實(shí)現(xiàn)。

目前市場上主流電餅鐺的價(jià)格集中在100-300元，幾百塊的價(jià)格外加簡單的操作方式，輕松打開家庭廚房美食新世界的大門，不妨來試試。