1、現(xiàn)在使用的抽油煙機(jī)是我國(guó)商務(wù)部在德國(guó)慕尼黑商品博覽會(huì)上引進(jìn)由帥康生產(chǎn),但沒(méi)有結(jié)合中國(guó)人的自己的烹飪習(xí)慣。外國(guó)家庭烹飪主要強(qiáng)調(diào)保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和原汁原味,基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧且油溫僅有130攝氏度左右,故油煙不會(huì)產(chǎn)生多大的油煙。而中國(guó)人強(qiáng)調(diào)的猛火爆炒,油溫高達(dá)270攝氏度以上會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機(jī)是利用熱氣上升的原理設(shè)計(jì)。通過(guò)油網(wǎng)過(guò)濾但不達(dá)到100%過(guò)濾油煙。

2、中式煙機(jī)主要分為老式淺深吸式抽油煙機(jī),尤其是淺吸式為主要淘汰的對(duì)象。就是普通排氣扇,是直接把油煙排到室外。深吸式煙機(jī)大的問(wèn)題是占用空間,噪音大,容易碰頭,滴油油煙抽不干凈,使用壽命短,清洗不方便,對(duì)環(huán)境污染大。品牌眾多

3、是歐式煙機(jī),利用多層油網(wǎng)過(guò)濾{5-7層},增加電機(jī)功率以達(dá)到佳效果,一般功率都在300瓦以上。特點(diǎn)是:外觀漂亮,價(jià)格昂貴,費(fèi)電。油網(wǎng)清洗不方便,容易碰頭,滴油。以老板方太為代表。

4、側(cè)吸式油煙凈化器。利用空氣動(dòng)力學(xué)和流體力學(xué)設(shè)計(jì),先利用油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點(diǎn)是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭,隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體,不占空間。電機(jī)不粘油使用壽命長(zhǎng),清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過(guò)呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。

5、水簾式新型凈油煙機(jī)。水簾式凈油煙機(jī)采用洗滌吸收法,利用添加有洗滌劑的水溶液,在吸排油煙的同時(shí)自動(dòng)將霧化的水溶液與油霧發(fā)生乳化和皂化反應(yīng),燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)及烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。凈油機(jī)會(huì)自動(dòng)地報(bào)警提醒用戶(hù)更換洗滌劑。主要是大型酒店的廚房使用。