空氣炸鍋是現(xiàn)在很多人都在使用的一種炸鍋，利用的是一種高科技技術(shù)，下面小編為大家介紹空氣油鍋怎么做油條？怎么選擇一款好的空氣炸鍋？

空氣油鍋怎么做油條？

主料：面粉（300g）

輔料：蘇打粉（2g）、酵母（5g）、鹽（3g）、水（適量）、植物油（適量）

用空氣炸鍋制作油條全過(guò)程詳解：

1.將面粉倒入準(zhǔn)備好的大盆中

2.再準(zhǔn)備好其他的配料：蘇打粉、酵母和鹽； 3.按照所需用量逐一添加到面粉中；

4.倒入適量的水，揉成面團(tuán)之后再加入15毫升的植物油，然后繼續(xù)揉面，直至油被面團(tuán)全部吸收；

5.然后將揉好的面團(tuán)放置一旁發(fā)酵；

6.發(fā)好的面團(tuán)如圖，可以看到面團(tuán)內(nèi)部充滿(mǎn)著蜂窩狀組織；

7.在案板上撒上少量的面粉，然后取出面團(tuán)再次反復(fù)搓揉，揉完之后搟成大長(zhǎng)片；

8.然后再用刀將大長(zhǎng)片切成均勻的條狀小面片；

9.取兩塊小面片，將面片重疊在一起，用筷子在面片中間按壓出壓痕；

10.接著用手兩頭往相反的放向擰幾下；

11.打開(kāi)空氣炸鍋電源，設(shè)置溫度160度，預(yù)熱3分鐘；

12.將處理好的油條在碗里過(guò)一下油，然后放到炸藍(lán)上；

13.炸鍋時(shí)間設(shè)置8-10分鐘左右，中途可以用筷子將油條翻一下面；

14.炸至油條表面金黃即可出鍋。

怎么選擇一款好的空氣炸鍋？

空氣炸鍋就沒(méi)有一款是好用的，主要的問(wèn)題是清潔，由于是無(wú)油的烹飪，主要還是靠加熱到200度左右在烤熟食品，食品上的油脂會(huì)沾到空氣炸鍋的各個(gè)地方，能洗到和不能洗到的地方，不能洗到的地方，時(shí)間長(zhǎng)了，油膩就氧化了，一股油煙機(jī)的味道，無(wú)法徹底清潔掉，誰(shuí)用誰(shuí)知道啊，建議就不要使用了，好的不粘鍋，比空氣炸鍋好用，烤箱比空氣炸鍋好清洗，鑒定完畢。