二鍋頭哪個牌子正宗？

在一些超市里面，我們最常見二鍋頭，當屬這兩款紅星二鍋頭和牛欄山，牛欄山最常見的那就是綠牛欄山和白牛欄山。二鍋頭的十大品牌分別是：紅星牌，京都牌，京豐牌，通州牌，華都牌/十三陵牌，八達嶺牌（停產(chǎn)）牛欄山牌，我們在市場上做了一個小的調(diào)查：喝二鍋頭你會選擇哪個品牌？得到數(shù)據(jù)如下：紅星49.3%，牛欄山45.7%，京都0.7%，華都0.7%，其他3.5%。

1、紅星二鍋頭

紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。

2、牛欄山二鍋頭

牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時，去第一鍋酒頭，棄第三鍋酒尾，掐頭去尾取中段，唯取第二鍋之貴釀。

3、永豐牌二鍋頭

永豐二鍋頭酒隸屬于北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司產(chǎn)品系列。

4、一擔糧二鍋頭

一擔糧二鍋頭是北京壹號酒莊旗下白酒品牌。其釀造技法秉承三十六字皇家內(nèi)府酒經(jīng),內(nèi)府酒記:林花曲、五谷方、糧一擔、粹一壇、曬一夏、藏一冬,工必細、藝必精、粒必滿、水必甜、香必正、味必濃。

酒這東西是靠人認的，所以自己試就好了，白酒就三個基本標注，固態(tài)法兩種對應(yīng)兩種不同的香型，液態(tài)法一種，就是合成酒精對香精對水，牛欄山就是液態(tài)法為主，大白大綠都是，這個和度數(shù)沒啥關(guān)系，二鍋頭，不論是固態(tài)還是液態(tài)目前的基酒是來自山西汾酒，白酒。

從我個人感覺，沒喝過酒的肯定覺得牛二更好，原因很久到，因為它弱化了清香型的烈，但是突出了香，我們不說它這個香好不好，就單從接受度來說，比起紅星來說，要親切些，但是隨著你喝的越來越多，舌頭越來越木，就越發(fā)的喜歡那股烈勁兒，所以越來越喜歡。

推薦一：牛欄山特制10二鍋頭。牛欄山是知名品牌，品牌質(zhì)量有保障，口感細膩，清香白酒52度，采用高梁、大麥、小麥、豌豆等釀制的，味道香醇，好酒，價格實惠。推薦二：牛欄山珍品二十。香型口感：香氣濃郁，回味悠長，晚上睡覺也香，關(guān)鍵醒酒不難受啊，第二天舒服一點。推薦三：牛欄山珍品三十。牛欄山二鍋頭，青龍三十年，很經(jīng)典的一款二鍋頭，口感屬于清香型，口感很干凈，很經(jīng)典，相當不錯，更喜歡53度的，還是老味道，包裝也很大氣，瓶子很漂亮，酒喝著不口干、不上頭，經(jīng)常喝，屬于口糧酒，自己喝或者請客都很實用。