醬香型白酒特點是醬香濃郁，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，回味悠長。

醬香是指一種類似豆類發(fā)酵時的味道，酒液含有多種芳香物質(zhì)，香味具有前香和后香，可以留香5--7天。

醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，蘊含豐富，是多種香味的復(fù)合體。

這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。

根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學成分。

啟瓶時，首先聞到幽雅而細膩的芬芳，這就是前香；繼而細聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。

醬香型白酒，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其特點是醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

為什么貴州茅臺酒都人喜歡用光瓶酒接待客戶？ 

因為光瓶酒樸實無華，沒有華麗的包裝，只有實實在在的品質(zhì)，招待客戶肯定都是用最好的酒，很多是從酒窖里剛開壇打出來的老酒，所以適用于光瓶包裝，而且市面上光瓶酒沒有明顯的價格，只是和你所購買的成本成對比 。