1、咖啡品種的分類(lèi)

咖啡是一種由咖啡豆制成的飲料，其品種繁多。按照產(chǎn)地分，可以分為非洲、南美和亞洲三大產(chǎn)區(qū)；按照處理方法分，可以分為自然干、水洗和半水洗三類(lèi)；按照豆子顏色分類(lèi)，則有深度烘焙、中度烘焙和淺度烘焙等。

在日常生活中，我們更多地關(guān)注的是根據(jù)口感不同而劃分出來(lái)的四個(gè)主要品種：阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）、利比里卡（Liberica）和埃塞俄比亞長(zhǎng)果（Excelsa）。

2、阿拉比卡

阿拉比卡是最常見(jiàn)也是最受歡迎的一種咖啡。它通常被認(rèn)為具有優(yōu)雅而復(fù)雜的口感，并且含有較少的***。這使得它成為了許多人每天早晨必備飲料之一。

從外觀上看，阿拉比卡豆子呈現(xiàn)出扁平形或者稍微彎曲形，并且通常較大。它們的口感被描述為柔和、甜美，帶有一些果味和花香。

阿拉比卡豆子通常來(lái)自高海拔地區(qū)，這使得它們的生長(zhǎng)速度較慢，并且需要更多的時(shí)間才能成熟。因此，阿拉比卡咖啡價(jià)格相對(duì)較高。

3、羅布斯塔

羅布斯塔是另一種廣泛種植并且非常流行的咖啡品種。與阿拉比卡不同，羅布斯塔豆子形狀更加圓形，并且顏色更深。

由于其含有更多的***以及苦味成分，羅布斯塔回味會(huì)帶有明顯而強(qiáng)烈的苦澀感。但是同時(shí)也具備濃郁而鮮明的口感和香氣。

由于其適應(yīng)性強(qiáng)，在許多國(guó)家都可以栽培成功，并且回收率高，所以羅布斯塞成為了工業(yè)化生產(chǎn)中最主要用于制作即溶咖啡粉等產(chǎn)品原料之一。

4、利比里卡和埃塞俄比亞長(zhǎng)果

利比里卡和埃塞俄比亞長(zhǎng)果是兩種較為罕見(jiàn)的咖啡品種。利比里卡主要產(chǎn)自西非，豆子較大，口感類(lèi)似于羅布斯塔但更加濃郁。

埃塞俄比亞長(zhǎng)果則是一種相對(duì)不太知名的品種，通常用來(lái)作為混合咖啡中的調(diào)味料。它們豆子顏色較淺，口感酸度高，并且?guī)в心承┧蛘呋ㄏ阄兜馈?/p>

總結(jié)：

日常生活中我們所接觸到的咖啡品種主要分為阿拉比卡、羅布斯塔、利比里卡和埃塞俄比亞長(zhǎng)果四大類(lèi)。其中阿拉比卡因其優(yōu)雅而復(fù)雜的口感成為了最受歡迎的一款；羅布斯塔則因其適應(yīng)性強(qiáng)并且回收率高成為了工業(yè)化生產(chǎn)中最主要用于制作即溶咖啡粉等產(chǎn)品原料之一；而利比里卡和埃塞俄比亞長(zhǎng)果則相對(duì)不太知名，在混合咖啡中充當(dāng)調(diào)味料角色。