相信很多人在買雞蛋的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)，雞蛋有的是白色，有的是紅色的，很多人都不知道這兩種雞蛋有什么區(qū)別，那我們應(yīng)該買哪一種呢？兩者之間有什么不一樣呢？趕緊跟著一起來看看吧。

第一點(diǎn)，雞蛋不是越大越好

其實(shí)雞從出生到它第一次產(chǎn)蛋的時(shí)候，大約在110天到130天左右，它第一批生產(chǎn)的這個(gè)雞蛋，叫做初生蛋，一般情況下個(gè)頭是比較小的。

但是這樣的雞蛋膽固醇含量是比較低的，而且它的這個(gè)蛋殼比較硬一些，適合保存，因此像這樣的雞蛋比較適合老人、小孩、孕婦來食用。

第二點(diǎn)，蛋黃顏色越深營養(yǎng)價(jià)值越高？

很多人深信不疑，因?yàn)榇蜷_所謂的土雞蛋之后看到這個(gè)蛋黃顏色比較深，就說這個(gè)雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高。

其實(shí)并不是！像蛋黃的顏色深淺是跟這個(gè)雞平時(shí)食用的飼料有關(guān)系，它們的營養(yǎng)成分相差不大，所以大家不要奔著這個(gè)貴的土雞蛋去購買。

一般土雞蛋可能幾塊錢一個(gè)，像普通的雞蛋也就是幾毛錢一個(gè)，大家一定要量力而為。

第三點(diǎn)，雞蛋紅殼的還是白殼的好？

很多人就說這個(gè)雞蛋有紅色的，類似于有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃，有一些雞蛋是白色的，我們到底選哪一個(gè)更好？

其實(shí)這個(gè)雞蛋殼的顏色不一樣，是根據(jù)這個(gè)雞蛋皮內(nèi)棕色原卟啉這樣一個(gè)物質(zhì)來決定的，它的營養(yǎng)成分基本上是差不多的。

所以說大家選擇的時(shí)候，不必要太過于糾結(jié)，一定要看一看雞蛋的新鮮程度，比如雞蛋如果說有裂痕，大家肯定不要買。

第四點(diǎn)，雞蛋表面有一點(diǎn)雞糞

其實(shí)并不影響，說明這樣的雞蛋不是人造雞蛋，是這種雞直接下的蛋。

第五點(diǎn)，蛋殼有一些黑點(diǎn)

用手擦了又擦不掉，感覺這個(gè)黑點(diǎn)是在雞蛋殼里面的，就說明雞蛋放的時(shí)間比較久了，已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了，大家白給也不要這樣的雞蛋。

以上就是今天給大家分享的關(guān)于雞蛋挑選過程當(dāng)中的一些問題，如果您覺得有用，別忘了點(diǎn)一下右下角收藏?和點(diǎn)贊，也點(diǎn)一下左下角分享按鈕，把它轉(zhuǎn)發(fā)分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。