咖啡原種分類大全

1、阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡是最常見(jiàn)的一種咖啡，也是世界上產(chǎn)量最高的一種。它生長(zhǎng)在海拔-米的高山地區(qū)，通常有較強(qiáng)的芳香和酸味。根據(jù)產(chǎn)地不同，阿拉比卡又可以分為埃塞俄比亞、肯尼亞、哥倫比亞等多個(gè)品種。

埃塞俄比亞產(chǎn)的阿拉比卡咖啡以其濃郁芬香和口感細(xì)膩而聞名于世。肯尼亞產(chǎn)的阿拉比卡則因其酸度強(qiáng)烈而備受喜愛(ài)。哥倫比亞產(chǎn)的阿拉比卡則具有口感平衡和甘甜味道。

除了以上三個(gè)主要品種外，還有巴西、墨西哥等國(guó)家也生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡。

2、羅布斯塔咖啡

羅布斯塔（Robusta）是另一種重要原料，在非洲中部和西部、印度尼西亞等地廣泛種植。羅布斯塔咖啡樹(shù)生長(zhǎng)在海拔200-600米的低海拔地區(qū)，耐旱、耐病蟲(chóng)害，適應(yīng)性強(qiáng)。

相比阿拉比卡咖啡，羅布斯塔咖啡的口感更加濃郁和苦澀，并且含有更高的***。由于價(jià)格較為便宜，羅布斯塔也常被用于制作速溶咖啡和其他混合型咖啡。

3、庫(kù)伊曼（Kona）

庫(kù)伊曼是一種特殊的阿拉比卡品種，在夏威夷大島上生長(zhǎng)。由于其特殊的氣候條件和土壤環(huán)境，庫(kù)伊曼產(chǎn)出了極具個(gè)性化的香味與口感。

庫(kù)伊曼以其甘甜順滑而聞名，在全球范圍內(nèi)備受追捧。然而由于產(chǎn)量稀少且價(jià)格昂貴，很多人只能偶爾享受到這種珍貴品種。

4、藍(lán)山（Blue Mountain）

藍(lán)山是一種產(chǎn)自牙買加的阿拉比卡品種，得名于其生長(zhǎng)地區(qū)藍(lán)山山脈。由于氣候和土壤條件的獨(dú)特性，藍(lán)山咖啡具有極高的口感和香味。

藍(lán)山咖啡以其柔和細(xì)致、口感豐富而聞名，在全球范圍內(nèi)備受追捧。然而由于產(chǎn)量稀少且價(jià)格昂貴，很多人只能偶爾享受到這種珍貴品種。

總結(jié)：

以上介紹了四個(gè)主要的咖啡原種分類：阿拉比卡、羅布斯塔、庫(kù)伊曼和藍(lán)山。每個(gè)品種都有其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境與氣候條件，并因此形成了不同的口感與香味。無(wú)論你喜歡哪一款，只要選擇合適的烘焙方式與沖泡方法，就可以盡情享受到美味可口的咖啡！