想要老白茶儲存的有價值,這4個原則值得學習!
很多茶友都會問,怎樣才能讓手中的白茶越存越有價值,在之前的文章中分享過很多次,為了能讓新加入白茶大軍的茶友更方便的了解白茶儲存,今天以四點來介紹,想讓你手中的白茶有價值,這四個原則請茶友一定要記住。
一、在儲存白茶的時候無需低溫儲存
很多喜歡喝綠茶的茶友都清楚,綠茶需要保持顏色,需要在一年的時間內(nèi)喝完,所以要將綠茶放入冰箱中低溫保鮮儲存,如果說老白茶要低溫儲存是不存在的,其實老白茶要在常溫下儲存,才能更好的轉(zhuǎn)化自身的內(nèi)涵物質(zhì),而且老白茶轉(zhuǎn)化都靠自身的酶活性,如果溫度過低酶活性會失去感知,物質(zhì)香氣就會喪失,想要組合起來就更困難,所以茶友大可以放心,只要將老白茶放入常溫下儲存就可以。
二、儲存白茶的過程中也需要團隊陳化
不管茶友是在儲存白茶散茶還是白茶餅茶,只要少量儲存,在轉(zhuǎn)化過程中,香氣物質(zhì)會凝聚有限,就比如一個人的力量是有限的,而團隊陳化,香氣物質(zhì)的含量會上升,從而促進了老白茶的口感與滋味,就跟我們?nèi)粘9ぷ鞯臅r候是一樣的,不管什么時候都需要團隊協(xié)作,否則憑一個人的力量很難生存下去。
三、儲存白茶的時候要保持環(huán)境干燥
環(huán)境干燥是儲存白茶的基本條件,如果將白茶放在一個潮濕的環(huán)境中,很容易讓白茶發(fā)霉產(chǎn)生異味,若是保存措施做的不完善,白茶吸收了水汽,隨著時間的增長,白茶會慢慢變質(zhì)、發(fā)霉,當白茶受潮后,我們在也無法挽救,就算茶友將白茶放在陽光下曝曬,最終這老白茶的品質(zhì)也會很糟糕,也失去了飲用價值,所以茶友在存老白茶的時候,一定要注意環(huán)境干燥,這樣才有機會儲存出一款有價值的老白茶。
四、儲存老白茶的時候隔絕異味和強光
白茶的吸附能力很強,很容易受外界因素的影響,如果茶友在儲存白茶的時候,將白茶放在臥室、廚房等異味多的地方,一旦當白茶串了味,在品茶的時候很難下口,強光也會讓白茶變質(zhì),由于強光帶有溫度,長期照射會使茶葉香氣和內(nèi)含物質(zhì)氧化,加快了轉(zhuǎn)化的速度,影響了整體品質(zhì),所以儲存白茶也需要茶友多用心,如果在儲存的白茶的時候稍不注意,老白茶的香氣和口感都會大打折扣。
如果想要你的白茶越存越有價值,以上四個知識點不要忘記!