十二種常見咖啡調(diào)配法-十二種常見咖啡調(diào)配法,你都知道嗎?
1、濃縮咖啡
濃縮咖啡是一種以高壓將水通過(guò)研磨好的咖啡粉制成的,具有強(qiáng)烈而濃郁的味道和香氣。它通常被用作其他類型咖啡飲品的基礎(chǔ)。
制作方法:使用專業(yè)的意式濃縮機(jī)器,將高溫高壓水通過(guò)細(xì)致研磨好的咖啡粉沖泡出來(lái)。
口感特點(diǎn):強(qiáng)烈、苦澀、帶有一定甜味。
2、美式咖啡
美式咖啡是一種以濾潑方式制作而成,具有相對(duì)較深色和微苦澀口感。這種飲品通常加入牛奶或奶泡調(diào)配成拿鐵或卡布奇諾等其他類型飲品。
制作方法:將開水傾倒在裝濾紙和新鮮掛耳型(中度)焙度掛耳型沖波器內(nèi)部放置了適量新鮮碾豆(大約15克)后,在5分鐘左右就可以得到美式黑色無(wú)添加劑過(guò)濾出來(lái)的咖啡。
口感特點(diǎn):微苦澀、深色、口感濃郁。
3、拿鐵咖啡
拿鐵咖啡是一種以濃縮咖啡為基礎(chǔ),加入蒸熱牛奶和奶泡調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在高腳杯中,并用可可粉或肉桂粉進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量牛奶傾倒在意式濃縮機(jī)器中,再加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡,最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和牛奶混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡即可完成調(diào)配過(guò)程。
口感特點(diǎn):香氣四溢、帶有輕微甜味和柔滑質(zhì)地。
4、卡布奇諾
卡布奇諾是一種以相等比例分別由三分之一濃縮咖啡、三分之一蒸熱牛奶和三分之一奶泡調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在大杯中,并用可可粉或肉桂粉進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量牛奶傾倒在意式濃縮機(jī)器中,再加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡,最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和牛奶混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡即可完成調(diào)配過(guò)程。
口感特點(diǎn):香氣四溢、帶有輕微甜味和柔滑質(zhì)地。
5、瑪琪雅朵
瑪琪雅朵是一種以相等比例分別由三分之一濃縮咖啡、三分之一巧克力和三分之一蒸熱牛奶調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在高腳杯中,并用可可粉或巧克力碎片進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量巧克力融化,然后加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡和牛奶。最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和巧克力混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡即可完成調(diào)配過(guò)程。
口感特點(diǎn):帶有豐富的巧克力味道、柔滑質(zhì)地。
6、康寶藍(lán)
康寶藍(lán)是一種以相等比例分別由三分之一濃縮咖啡、三分之一熱可可和三分之一牛奶調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在高腳杯中,并用可可粉或肉桂粉進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量熱可可傾倒在意式濃縮機(jī)器中,再加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡和牛奶。最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和熱可可混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡即可完成調(diào)配過(guò)程。
口感特點(diǎn):帶有豐富的巧克力味道、柔滑質(zhì)地。
7、黑森林
黑森林是一種以相等比例分別由三分之一濃縮咖啡、三分之一櫻桃汁和三分之一牛奶調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在高腳杯中,并用櫻桃或巧克力碎片進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量櫻桃汁傾倒在意式濃縮機(jī)器中,再加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡和牛奶。最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和櫻桃汁混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡即可完成調(diào)配過(guò)程。
口感特點(diǎn):帶有明顯果香味道,甜度適中。
8、抹茶拿鐵
抹茶拿鐵是一種以濃縮咖啡為基礎(chǔ),加入蒸熱牛奶和奶泡調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在高腳杯中,并用抹茶粉進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量牛奶傾倒在意式濃縮機(jī)器中,再加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡,最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和牛奶混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡即可完成調(diào)配過(guò)程。最后撒上一層抹茶粉即可。
口感特點(diǎn):帶有明顯的甜味和輕微苦澀味道,香氣四溢。
9、焦糖瑪琪朵
焦糖瑪琪朵是一種以相等比例分別由三分之一濃縮咖啡、三分之一焦糖汁和三分之一蒸熱牛奶調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在高腳杯中,并用焦糖粉進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量焦糖汁傾倒在意式濃縮機(jī)器中,再加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡和牛奶。最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和焦糖汁混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡即可完成調(diào)配過(guò)程。
口感特點(diǎn):帶有明顯甜味、香氣四溢。
10、摩卡
摩卡是一種以相等比例分別由三分之一濃縮咖啡、三分之一巧克力和三分之一蒸熱牛奶調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在高腳杯中,并用可可粉或巧克力碎片進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量巧克力融化,然后加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡和牛奶。最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和巧克力混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡即可完成調(diào)配過(guò)程。
口感特點(diǎn):帶有明顯巧克力味道、柔滑質(zhì)地。
11、香草拿鐵
香草拿鐵是一種以濃縮咖啡為基礎(chǔ),加入蒸熱牛奶和香草糖漿調(diào)配而成的飲品。它通常被裝在高腳杯中,并用肉桂粉進(jìn)行裝飾。
制作方法:先將適量牛奶傾倒在意式濃縮機(jī)器中,再加入新鮮沖泡好的濃縮咖啡,最后用手持式蒸汽機(jī)將牛奶變成細(xì)致而豐富的乳沫。把乳沫和牛奶混合到已經(jīng)準(zhǔn)備好了意大利摩卡壺內(nèi)部裝有適量沖泡好的濃縮咖啡,再加入