10種咖啡做法,讓你品味不一樣的香醇
10種咖啡做法,讓你品味不一樣的香醇
1、濃縮咖啡
濃縮咖啡是最基本的一種咖啡做法,也是其他很多種類的基礎(chǔ)。它使用高壓將熱水通過精細研磨的咖啡粉制成。這種方法可以使得每杯咖啡都有著強烈而濃郁的口感和香氣。
對于喜歡重口味和濃郁口感的人來說,這是最好選擇。如果你想要更加深入地體驗到不同產(chǎn)地、不同豆子所帶來的風味差異,可以嘗試單品濃縮。
但需要注意:由于其強度較大,在喝之前應(yīng)該先調(diào)整好自己心情和身體狀態(tài)。
2、美式咖啡
美式咖啡通常會比較深色,并且相對于其他類型更加稀釋。制作方法為在一份已經(jīng)沖泡好了黑色滴濾或者全自動機器萃取出來后再添加適量開水或脫離氧化水(RO water)。
相對于濃縮咖啡,美式咖啡口感更加平和,不會太過**。如果你喜歡在喝咖啡的同時還能夠享受到一些其他風味,可以嘗試在其中添加一些奶油或糖等調(diào)料。
但需要注意:由于美式咖啡比較稀釋,因此可能會導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分流失。如果你想要保證攝入足夠的營養(yǎng)素,請選擇其他類型的咖啡。
3、卡布奇諾
卡布奇諾是意大利傳統(tǒng)飲品之一,在全球范圍內(nèi)都有著廣泛的受眾群體。它由濃縮咖啡、蒸汽牛奶和波浪形拉花組成。
相對于單純地飲用黑色滴濾或者濃縮咖啡來說,卡布奇諾口感更加柔和且容易入口。同時,在制作過程中也有很多可以發(fā)揮創(chuàng)意的空間——例如使用不同種類豆子制作出來不同風味、顏色以及質(zhì)地上略微變化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量的脂肪和糖分,因此如果你正在控制體重或者血糖水平,建議不要過度飲用。
4、拿鐵咖啡
拿鐵咖啡是一種以濃縮咖啡為基礎(chǔ),加入適量牛奶和波浪形拉花的飲品。相對于卡布奇諾來說,它更加注重黑色滴濾或者濃縮咖啡與牛奶之間的平衡性——即兩者應(yīng)該在口感上達到一種“完美”的比例。
拿鐵咖啡通常會比較清淡,并且也可以根據(jù)自己的口味偏好添加其他調(diào)料(例如香草、焦糖等)來增強風味。同時,在制作過程中也有很多可以發(fā)揮創(chuàng)意的空間——例如使用不同種類豆子制作出來不同風味、顏色以及質(zhì)地上略微變化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量脂肪和糖分,因此如果你正在控制體重或者血糖水平,請盡可能選擇低脂牛奶或者其他替代品。
5、冰咖啡
冰咖啡是一種將濃縮咖啡或黑色滴濾與適量的糖漿混合后制成的飲品。它通常會在制作完成后放入冰箱中進行降溫,以達到更好的口感效果。
相對于其他類型的咖啡來說,冰咖啡更加清爽,并且也可以根據(jù)自己的口味偏好添加其他調(diào)料(例如牛奶、焦糖等)來增強風味。同時,在制作過程中也有很多可以發(fā)揮創(chuàng)意的空間——例如使用不同種類豆子制作出來不同風味、顏色以及質(zhì)地上略微變化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量糖分,因此如果你正在控制血糖水平,請盡可能選擇低卡路里或者無熱量甜味劑替代原本所用到的普通白砂糖。
6、手沖咖啡
手沖咖啡是一種比較注重工藝和細節(jié)處理技巧的咖啡制作方法。它通常會使用一些特殊的器具(例如法壓壺、手沖壺等)來制作出更加細膩、口感更加平衡的咖啡。
相對于其他類型的咖啡來說,手沖咖啡注重每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)處理,因此可以使得每一杯都有著獨特而精致的風味。同時,在制作過程中也有很多可以發(fā)揮創(chuàng)意的空間——例如使用不同種類豆子或者調(diào)整水溫、萃取時間等參數(shù)以達到不同效果。
但需要注意:由于其中含有大量糖分,因此如果你正在控制血糖水平,請盡可能選擇低卡路里或者無熱量甜味劑替代原本所用到的普通白砂糖。
7、濃縮拿鐵
濃縮拿鐵是將濃縮咖啡與牛奶按比例混合后再進行波浪形拉花裝飾而成。相對于普通拿鐵來說,它更加注重黑色滴濾或者濃縮咖啡與牛奶之間在口感上達到一種“完美”的比例。
濃縮拿鐵通常會比較濃郁,并且也可以根據(jù)自己的口味偏好添加其他調(diào)料(例如香草、焦糖等)來增強風味。同時,在制作過程中也有很多可以發(fā)揮創(chuàng)意的空間——例如使用不同種類豆子制作出來不同風味、顏色以及質(zhì)地上略微變化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量脂肪和糖分,因此如果你正在控制體重或者血糖水平,請盡可能選擇低脂牛奶或者其他替代品。
8、瑪琪雅朵
瑪琪雅朵是一種將濃縮咖啡與適量牛奶和泡沫混合后裝入杯中,再在表面撒上可可粉而成。相對于普通拿鐵來說,它更加注重黑色滴濾或者濃縮咖啡與牛奶之間在口感上達到一種“完美”的比例,并且還要求在泡沫處理方面更加細致和精湛。
瑪琪雅朵通常會比較甜,并且也可以根據(jù)自己的口味偏好添加其他調(diào)料(例如香草、焦糖等)來增強風味。同時,在制作過程中也有很多可以發(fā)揮創(chuàng)意的空間——例如使用不同種類豆子制作出來不同風味、顏色以及質(zhì)地上略微變化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量脂肪和糖分,因此如果你正在控制體重或者血糖水平,請盡可能選擇低脂牛奶或者其他替代品。
9、摩卡咖啡
摩卡咖啡是一種將濃縮咖啡與適量巧克力混合后再加入牛奶和波浪形拉花裝飾而成。相對于普通拿鐵來說,它更加注重黑色滴濾或者濃縮咖啡與巧克力之間在口感上達到一種“完美”的比例,并且還要求在波浪形拉花方面更加細致和精湛。
摩卡咖啡通常會比較甜,并且也可以根據(jù)自己的口味偏好添加其他調(diào)料(例如香草、焦糖等)來增強風味。同時,在制作過程中也有很多可以發(fā)揮創(chuàng)意的空間——例如使用不同種類豆子制作出來不同風味、顏色以及質(zhì)地上略微變化的拉花效果。
但需要注意:由于其中含有大量脂肪和糖分,因此如果你正在控制體重或者血糖水平,請盡可能選擇低脂牛奶或者其他替代品。
10、康寶克
康寶克是一種將濃縮咖啡與適量白巧克力混合后再加入牛奶和波浪形拉花裝飾而成。相對于普通拿鐵來說,它更加注重黑色滴濾或者濃縮咖啡與白巧克力之間在口感上達到一種“完美”的比例,并且還要求在波浪形拉花方面更加細致和精湛。
康寶克通常會比較甜,并且也可以根據(jù)自己的口味偏好添加其他調(diào)料(例如香草、焦糖等)來增強風味。同時,在制作過程中也有很多可以發(fā)揮創(chuàng)意的空間——