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優(yōu)質(zhì)黑毛茶和一級(jí)黑毛茶哪個(gè)好?

湖南黑毛茶的生產(chǎn)經(jīng)殺青、初揉、渥堆做色、復(fù)揉、干燥贊美一道工序而成。一般分為四個(gè)等級(jí)，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。一級(jí)茶條條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)。二級(jí)條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)。

但是黑茶并不見(jiàn)得用1等料做的東西就一定是最好的，因?yàn)槿绻阌昧瞬璧哪垩浚诟锌隙ㄊ呛?，味道也很棒，但有缺點(diǎn)，那就不怎么耐泡，好的普洱茶不但好喝，而且很耐泡，上了年份的老茶都能泡上二十幾泡。

黑茶要求原料成熟度相對(duì)較高，比大宗紅茶、綠茶粗老一些。一般而言，黑毛茶一級(jí)相當(dāng)于工夫紅茶三級(jí)的嫩度。

一二級(jí)黑毛茶也有結(jié)合濕評(píng)香氣和滋味。黑毛茶的嫩度較其他茶類為粗放，有一定的老化枝葉。評(píng)嫩度看葉質(zhì)的老嫩。評(píng)條索比松緊、輕重，以成條率高，較緊結(jié)為上，以成條率低、松泡、皺折、粗扁、輕飄的為一般。

黑毛茶和黑茶的區(qū)別

1、黑毛茶和黑茶沒(méi)有區(qū)別，黑毛茶是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)壓制的黑茶，外形條粗葉闊，色澤黑褐油潤(rùn)。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。

2、黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

3、黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料。黑茶因產(chǎn)區(qū)和工藝上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。

黑茶和茯磚茶什么牌子最好

1、黑茶品牌排行榜前十名有白沙溪、中茶黑茶、安化黑茶、湘益茯茶、三鶴黑茶、六堡茶、川字牌、涇渭茯茶、茂圣、中茶。

2、化黑茶排名前十名有：白沙溪、湘益、高馬二溪、久揚(yáng)、怡清源、晉豐厚、八木春、利源隆、國(guó)津、盛世茗源。白沙溪 白沙溪茶廠由黑茶之父彭先哲先生創(chuàng)辦于1939年，中國(guó)黑茶的發(fā)源地，是黑茶標(biāo)志性品牌。

3、好的黑茶品牌推薦：黑美人、國(guó)津、怡清源、涇渭茯茶、泉笙道。

黑茶特點(diǎn)

1、口感特點(diǎn) 滋味因子方面，最明顯的是可溶性糖的含量隨著貯藏期的延長(zhǎng)而增加，酸度下降，PH制呈上升趨勢(shì)。這就解釋了陳化后黑茶滋味上變得更甘甜的原因。

2、黑茶的特征。黑茶最大的特征就如他的名字一樣，外觀呈黑色，它是屬于一種后發(fā)酵的茶葉，主要是在四川，云南，湖北等地。

3、黑茶品質(zhì)特點(diǎn)：葉粗，梗多，干茶呈褐色，湯色棕紅，香氣純正，滋味醇和，醇厚回甘，陳香馥郁。黑茶--制作工藝 基本制作工藝為：鮮葉-殺青-揉捻一渥堆一干燥。渥堆是決定黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

常說(shuō)喝黑茶,黑茶的五大種類你知道嗎?

三尖茶 三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的黑毛茶壓制而成的，其中茶葉本質(zhì)沒(méi)有多大區(qū)別，只是口感略有不同，天尖的口感更加醇厚，貢尖的味道更醇和，生尖則略有些澀口。

黑茶是一種后發(fā)酵茶，常見(jiàn)的黑茶品種有涇陽(yáng)茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、普洱茶、湖北青磚茶、七子餅生茶等多種。其中涇陽(yáng)茯茶屬于較早的黑茶品種了，由于是在三伏天加工的，所以因此而得名。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地，主要種類有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等。

常見(jiàn)的黑茶品種有涇陽(yáng)茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、普洱茶、湖北青磚茶、七子餅生茶等多種，在黑茶的分類下，按地域分布排名的話，其中雅安藏茶可以說(shuō)是黑茶的鼻祖了。

黑茶有以下品種：三尖 天尖：是用一級(jí)黑毛茶壓制而成，外形色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。貢尖：是用二級(jí)黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。