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烏牛早茶和龍井哪個(gè)好喝

烏牛早茶和龍井相比，龍井比較好喝一些，烏牛早茶是早熟品種，口感比較清淡。

時(shí)間上，烏牛早三月初就有上市的了，這個(gè)時(shí)候的新茶，肯定不是正宗的龍井。龍井一般要四月清明節(jié)前后才會(huì)上市，群體種要更晚一些。

西湖龍井茶：浙江省杭州市“西湖龍井”烏牛早作為一種地方名茶，本身滋味還是不錯(cuò)的，但是它比龍井早上市一個(gè)月，市場(chǎng)上很多人拿烏牛早來冒充西湖龍井。

如何區(qū)別龍井茶的等級(jí)

1、龍井茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)是芽葉的長(zhǎng)度，分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)共五個(gè)等級(jí)。龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

2、一共五個(gè)級(jí)別。特級(jí)龍井一般是采自明前為主，因?yàn)槭堑谝粨懿傻?，所以茶葉較為飽滿，比較均勻，價(jià)格也是比較高。特級(jí)龍井扁平光滑，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色。

3、龍井茶鑒別茶葉的好壞：一是看外形，二是看湯色，三是葉底。一級(jí)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)：扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤為翠綠尚潤(rùn)；香氣嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細(xì)嫩顯芽。

4、龍井茶的級(jí)別評(píng)定龍井茶的級(jí)別應(yīng)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)茶樣而定，若外形與標(biāo)準(zhǔn)樣有差別的，只能按嫩度確定。龍井茶的級(jí)別與色澤有一定關(guān)系，高檔春茶，色澤嫩綠為優(yōu)，嫩黃色為中，暗褐色為下。

龍井幾級(jí)茶葉最好

一級(jí)貢品：即龍井明前一級(jí)貢品，是最上等的龍井茶，茶葉色澤翠綠、葉片 整齊、嫩黃綠似雀舌、滋味鮮嫩甘醇、香氣濃郁持久，是貢品的極品質(zhì)。

一級(jí)龍井：外形勻齊，色澤翠綠，條索細(xì)直，嫩度較好，香氣高，滋味鮮爽，湯色明亮。二級(jí)龍井：外形勻齊，色澤翠綠，條索細(xì)直，嫩度一般，香氣一般，滋味清淡，湯色較淺。

一級(jí)龍井，茶香清新，茶湯晶瑩剔透，甘甜可口，有一種天然的味道。二級(jí)龍井茶二級(jí)龍井茶，通常是一芽?jī)扇~的居多，長(zhǎng)度比較長(zhǎng)，在5厘米左右，寬度也比較寬，色澤呈鮮綠色，茶葉2端比較粗糙，給人一種很毛糙的感覺。

龍井茶的級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)共分9級(jí)從高到低依次為：特AAA、特AA、特A、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。龍井茶以一芽一葉為最佳品質(zhì)，外觀平整光滑，茶芽尖尖，色澤淡綠。級(jí)別越高，茶葉的品質(zhì)就越好。

精品龍井：一芽一葉，扁平光滑、挺秀尖削 精品都是從特級(jí)里面精選出來的，芽頭都比較大，也很飽滿，絕對(duì)是明前采摘才行，一般精品級(jí)別的茶葉選擇的是茶樹品種最好的。

分五級(jí)：特、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí) 特級(jí)：一芽一葉初展，芽葉夾角度小，芽長(zhǎng)于葉，芽葉勻齊肥壯，芽葉長(zhǎng)度不超過5cm。

是烏牛早還是龍井,是西湖龍井43還是?我不懂茶葉,我表姐夫的親戚家拿...

烏牛早茶屬于龍井茶。烏牛早茶加工的成品叫做烏牛早龍井，屬于龍井茶。“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點(diǎn)，就是一個(gè)“早”字。一般情況下，“烏牛早”上市一個(gè)月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。

烏牛早烏牛早不僅僅上市早，而且發(fā)芽密度大，產(chǎn)量高，芽葉肥壯碧綠，富含氨基酸。由于加工制作工藝和西湖龍井非常相似，特級(jí)鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)也是一芽一葉、一芽二葉初展，制成后的茶外形也和西湖龍井很相似。

產(chǎn)地不同。烏牛早綠茶：浙江省永嘉縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西湖龍井茶：浙江省杭州市“西湖龍井”烏牛早作為一種地方名茶，本身滋味還是不錯(cuò)的，但是它比龍井早上市一個(gè)月，市場(chǎng)上很多人拿烏牛早來冒充西湖龍井。

烏牛早是古代名茶，失傳已久，是現(xiàn)代才得到恢復(fù)。烏牛早和龍井茶比較相似，經(jīng)常被無良商人拿來冒充龍井。

最根本的區(qū)別：茶樹樹種的不同。根根據(jù)地方標(biāo)準(zhǔn)，西湖龍井茶必須具備三個(gè)條件：一是產(chǎn)自西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里面積上；二是特定品種，包括龍井群體種、龍井43號(hào)、龍井長(zhǎng)葉等；第三是特殊的炒制工藝。

烏牛早短小粗壯，而西湖龍井一般會(huì)長(zhǎng)一些，泡出來也會(huì)舒展一些。