今天給各位分享二紅柑普和大紅柑普哪個好的知識，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了！

大紅皮和二紅皮區(qū)別

1、二紅皮揮發(fā)油含量比大紅皮要高，同時糖分比較少一些，泡水喝的話，二紅皮比大紅皮苦澀味要重一些。大紅皮甜度高，糖分和纖維的含量飽滿，回甘度更大。

2、二紅柑開始著色，但未完全著色，二紅皮外皮呈黃綠相交或黃中帶綠，生理仍未充分成熟。陳化后外皮呈褐黃色至棕黑色，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯。

3、二紅和大紅的最大區(qū)別就是含糖量的不同，一般來說果實(shí)越成熟，含糖量就越高，因此大紅皮的含糖量會更高一些，用來泡水喝的話口感會更醇厚一些，而二紅皮用來泡水喝的話口感會更為酸澀一些。

4、大紅皮與二紅皮在功效上沒有區(qū)別，在價格上可能會根據(jù)供需關(guān)系以及當(dāng)時市場環(huán)境來決定，兩者各有其優(yōu)缺點(diǎn)，比如二紅皮更適合用于收藏，但是口感上沒有大紅皮甜，因此，可以根據(jù)自己的需求來選擇喜歡的陳皮就好。

請問新會柑怎么挑選,是甜的嘛

1、如果橘子的果臍不是很大的弧形只有一個點(diǎn)的話，這種就是比較酸的啦，所以不喜歡吃酸橘子的就不要挑選這種了。第二點(diǎn)，看果蒂。橘子的果蒂也是很重要的，如果橘子的果蒂是凹陷下去的，旁邊比較鼓的呢，就是比較甜的柑橘了。

2、大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的有可能生長得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。

3、母的_柑會比公的_柑更甜一些，所以在挑選的時候，可以建議挑母的_柑?？搭伾顪\。

4、高山生長的柑橘，常年日照充足，酸甜剛好，鮮嫩化渣，口感極佳。提前或延后甜度就不夠，影響口感。購買柑橘不要選在柑橘種植地連續(xù)多天下雨之后，因?yàn)槎嗵煜掠辏涕俚奶鹞稌兊?/p>

5、怎樣挑選小青柑 認(rèn)準(zhǔn)柑的原產(chǎn)地 “橘逾淮而北為枳”，非常傳神地闡明了柑的嬌氣，具有極強(qiáng)的地理排他性。聰慧的古人，經(jīng)過上千年翻來覆去的比照品鑒，目前公認(rèn)比較好的青柑產(chǎn)地在新會區(qū)域。

6、聞：靠近柑普茶，仔細(xì)聞一聞，正宗的柑普茶只有陳皮和普洱的香氣，不會混有其他雜味。另外，輕輕刮柑普茶的表皮，可以聞到新會陳皮揮發(fā)的醇香。

二紅柑和大紅柑哪個貴

天馬大紅皮貴些。大紅柑曬出來的大紅皮，只占年產(chǎn)量的1/10，因此賣價比青皮、二紅皮都要貴一些。一般有90%顏色轉(zhuǎn)紅，果的質(zhì)感偏軟，就稱大紅了。大紅皮果香味特別大，是芳香水果味，無刺激性氣味。

大紅皮貴，大紅柑曬出來的大紅皮，只占年產(chǎn)量的1/10，因此賣價比青皮、二紅皮都要貴一些。

小青柑是高檔茶嗎1 小青柑原來是小青柑普洱茶的簡稱，屬于普洱茶，也是柑普茶的其中一種，另一種則是大紅柑。

由于新會柑越成熟，皮就越甜，在貯存方面有難易程度之分。由于大紅皮比二紅皮糖分高，所以在貯存方面，大紅皮比二紅皮難貯存，更容易蟲蛀、霉變。在保存方面需多加留意。如果是用于收藏的，可選擇二紅皮，更容易保存。

柑六叔科普貼-小青柑種類繁多,選擇合適自己的才是最好!

1、小青柑：體形小，形狀橢圓形，外觀顏色為青色，小青柑的大小因當(dāng)時制作的月份時間而異，直徑為3~5厘米。小巧可愛，攜帶方便，口味也清新獨(dú)特，因此大受歡迎。

2、價格差異巨大的小青柑 為了避免不必要的浪費(fèi)，建議消費(fèi)者在選購小青柑的時候，首先要規(guī)劃好自己的費(fèi)用預(yù)算。在合理預(yù)算的范圍內(nèi)，再尋找相應(yīng)價位的產(chǎn)品，和商家進(jìn)行議價，從而用相對實(shí)惠的價格購買到自己滿意的小青柑產(chǎn)品。

3、小青柑陳皮普洱因所用新會小青柑尚處于幼果階段，果酸含量高、芳香物質(zhì)豐富的同時，苦澀味也很重。故加工工藝不到位的小青柑陳皮普洱入口一般都有苦麻、酸澀等雜味，令人不適。

4、什么意思呢？意思就是說，小青柑不是所有的人都適合飲用，青皮本就是一味藥，適合于肝氣郁結(jié)、胸脅脹痛、乳腺增生、積食腹痛者，但不能長時間喝，因?yàn)樗€有個功效就是破氣，特別是氣虛者，最好禁喝。

5、小青柑10+16是指每顆小青柑下茶是10克存方的年限是16年，它是一種天花板級別的青柑，具有獨(dú)特的花香味和陳香味。但是，最好的小青柑可能不僅僅是根據(jù)年份來決定的。

大紅皮二紅皮哪個更好

1、如果是用于收藏的，可選擇二紅皮，更容易保存?？诟?由于大紅皮比二紅皮糖分高，在口感方面，大紅皮當(dāng)然也更甜香。如果是用于泡茶的，可選擇大紅皮，口感更甜潤。

2、二紅皮揮發(fā)油含量比大紅皮要高，同時糖分比較少一些，泡水喝的話，二紅皮比大紅皮苦澀味要重一些。大紅皮甜度高，糖分和纖維的含量飽滿，回甘度更大。

3、儲存因?yàn)榇蠹t皮的糖分含量高，而且質(zhì)地也比較干燥，因此在存放的過程中很容易吸收空氣中的水分而變得潮濕，所以大紅皮比二紅皮要更加容易被蟲蛀和霉變，如果是用來收藏的，則建議可以選擇二紅皮，會更容易保存一些。

4、大紅皮中所含的糖分要比二紅皮高，因此喝起來口感會更加香甜一些，如果是用來泡茶的話，建議可以選擇大紅皮，喝起來口感會更好一些。

廣東新會柑普茶的分類

1、柑普茶中的普洱差別不是很大，因此柑普的種類主要以柑皮來分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑和大紅柑。

2、柑普茶是由陳皮新會柑加上普洱茶制作的，不過普洱茶分兩種生普和熟普。

3、小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，它和常見的“大紅柑”（陳皮普洱茶）都屬于柑普茶的類目。根據(jù)《新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮（小青柑）、微紅皮和大紅皮。

4、新會大紅柑茶，是采用新會柑生理成熟期的柑皮與云南普洱茶為原料，經(jīng)特定工藝制作而成的茶品；是新會柑普茶（也稱“陳皮普洱茶”）根據(jù)不同柑皮生理期進(jìn)行分類的其中重要一類。