黑茶文化的歷史起源及泡茶方法

1、黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。 黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。

2、黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。

3、其起源可追溯到唐朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)安化縣盛產(chǎn)青茶，但由于長途運(yùn)輸?shù)南拗?，產(chǎn)量龐大的青茶經(jīng)常損失一部分，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)便將殘茶葉晾曬、烘干后再泡飲用。漸漸地，這種處理方法演變成了一種獨(dú)特的黑茶制作方式。

安化黑茶最早是什么時(shí)候開始出現(xiàn)的,唐代

安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代(856年)的史料中記載為渠江薄片，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年(1524年)就正式創(chuàng)制出了安化黑茶。至16世紀(jì)末期，安化黑茶已位居中國領(lǐng)先地位，萬歷年間被定為官茶，大量遠(yuǎn)銷西北。

最早記載安化黑茶的是唐代的渠江薄片。至于正式有安化黑茶這個(gè)稱謂，卻是從清朝開始，湖南安化所產(chǎn)之黑茶，便都以安化黑茶命名。整整隔了有5個(gè)朝代之久。

傳說其起源可以追溯到唐代（618年-907年），當(dāng)時(shí)安化縣就已經(jīng)開始種植茶樹和制作茶葉。然而，真正意義上的安化黑茶的起源可以追溯到明代（1368年-1644年）。明代中期，安化縣境內(nèi)出現(xiàn)了一種新的制茶技術(shù)——“炒堆”。

皇室貢品 朝廷管制安化黑茶最早有文獻(xiàn)記載在唐代時(shí)期。明·洪武二十四年（1391）朝廷額派貢茶，每歲22斤（合今13千克）。明萬歷二十三年（1595年）定為“官茶”，此后一直為“茶馬交易”的重要政治商品。

安化黑茶起源于隋唐時(shí)期，經(jīng)過宋、元、明、清時(shí)期的不斷發(fā)展和進(jìn)化，逐漸形成了獨(dú)特的品種和生產(chǎn)工藝，成為中國茶葉之一。據(jù)傳安化黑茶最早是在唐朝時(shí)期由官員薦介至長沙府的，進(jìn)而出現(xiàn)在安化。

安化黑茶的起源發(fā)展和歷史

1、安化黑茶產(chǎn)制始于十六世紀(jì)初，據(jù)《明史茶法》記載，明嘉靖三年***公元1524年***御史陳講疏奏云：商茶低偽，悉征黑茶，產(chǎn)地有限。

2、黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。官商對分，官茶易馬，商茶給買。

3、安化黑茶是中國的一種傳統(tǒng)黑茶，得名于生產(chǎn)地湖南省安化縣。其起源可追溯到唐朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)安化縣盛產(chǎn)青茶，但由于長途運(yùn)輸?shù)南拗?，產(chǎn)量龐大的青茶經(jīng)常損失一部分，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)便將殘茶葉晾曬、烘干后再泡飲用。

4、湖南黑茶起源于秦漢時(shí)期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀，源于安化縣渠江鎮(zhèn)，黑茶薄片又稱為黑茶宗祖薄片，民間相傳為張良所造，俗稱“張良薄片”。

5、起源于安化縣渠江鎮(zhèn)，明間相傳渠江黑茶薄片是為張良所造，所以又稱之為“張良薄片”。漢朝時(shí)期的黑茶根據(jù)安化縣縣志記載主要是黑茶薄片，是一種皇家薄片。

6、傳說其起源可以追溯到唐代（618年-907年），當(dāng)時(shí)安化縣就已經(jīng)開始種植茶樹和制作茶葉。然而，真正意義上的安化黑茶的起源可以追溯到明代（1368年-1644年）。明代中期，安化縣境內(nèi)出現(xiàn)了一種新的制茶技術(shù)——“炒堆”。

安化天尖黑茶的三個(gè)典故

技術(shù)權(quán)威傳承人有：安化天尖茶傳承譜系第五代傳人——中國制茶大師、省級非遺技藝傳承人、公司常務(wù)副總經(jīng)理肖益平；第六代傳人——湖南十大杰出制茶工匠、安化黑茶制茶大師、縣級非遺傳承人張嶺苓，并有非遺技藝大師技術(shù)團(tuán)隊(duì)16人。

入口略帶粗青味，不過湯質(zhì)甜潤淡雅，就像是六堡茶里的老茶婆；二級天尖帶有花蜜香，香融于湯，舌面澀感明顯，化得開，外形雖與六堡茶里的二白茶相仿，香氣卻更接近六堡茶芽。

[1]安化天尖黑茶是黑茶中的極品，作為茶商饋送達(dá)官、富商、親友的高貴禮品。因高山地理資源有限自古產(chǎn)出數(shù)量就很少，一直未能真正成為市場交易的商品。天尖以下各類黑茶，質(zhì)量漸粗，稱之為商品茶。

歷史上的安化黑茶有「三尖」 之說即「天尖、生尖、貢尖」，天尖茶是地位最高，等級最高的黑茶。天尖茶在清道光年間，列為貢品，供皇室飲用，是清皇帝專用茶。天尖茶不僅是安化黑茶里的一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是最頂級的產(chǎn)品。

三尖茶 以安化縣境內(nèi)生產(chǎn)的黑毛茶三級為主要原料。

湖南黑茶起源于什么時(shí)候

1、黑茶生產(chǎn)始于明朝嘉靖三年（公元1524年），明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶……官商對分，官茶易馬，商茶給賣。

2、最早的湖南黑茶是漢代時(shí)由湖南省益陽市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片，安化素有加工煙熏茶的習(xí)慣，茶葉通過高溫火焙，色澤變得黑褐油潤，故稱“黑茶”。黑茶也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。

3、安化黑茶是中國湖南省安化縣特有的一種發(fā)酵茶。傳說其起源可以追溯到唐代（618年-907年），當(dāng)時(shí)安化縣就已經(jīng)開始種植茶樹和制作茶葉。然而，真正意義上的安化黑茶的起源可以追溯到明代（1368年-1644年）。

4、因此16世紀(jì)末期，湖南黑茶興起。湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷園，后轉(zhuǎn)至資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、酉州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家溪為最著名。

5、這證明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生產(chǎn)，在當(dāng)?shù)赜行┟麣?，而這種茶色澤為黑褐色，即典型的上等黑茶色澤，說明當(dāng)時(shí)就有黑茶生產(chǎn)。2009年，安化入選世界紀(jì)錄協(xié)會中國最早的黑茶生產(chǎn)地。