黑茶的前世今生（黑茶的歷史）
中國(guó)黑茶最早的是哪個(gè)年代
1、年，安化入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)最早的黑茶生產(chǎn)地。黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。
2、清朝。中國(guó)六大茶類分別是綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。公元1725年青茶工藝的成熟，標(biāo)志著六大茶類的齊全。
3、黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買。
黑茶文化的歷史起源及泡茶方法
黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。 黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。
黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。
其起源可追溯到唐朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)安化縣盛產(chǎn)青茶，但由于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)南拗?，產(chǎn)量龐大的青茶經(jīng)常損失一部分，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)便將殘茶葉晾曬、烘干后再泡飲用。漸漸地，這種處理方法演變成了一種獨(dú)特的黑茶制作方式。
黑茶起源于中國(guó)云南地區(qū)，據(jù)史料記載，黑茶可以追溯到唐朝時(shí)期的“茶糯”和“茶餅”等，當(dāng)時(shí)茶葉采摘后經(jīng)過曬干、滾揉和發(fā)酵等步驟制成，稱為“青茶”，再經(jīng)過加壓、儲(chǔ)存和陳化等過程而形成黑茶。
黑茶是一種經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，起源于中國(guó)云南省西南部的大理地區(qū)。傳說在唐朝時(shí)期，有一位茶農(nóng)因?yàn)樘鞖庋谉?，茶葉無法及時(shí)烘干，直到發(fā)霉時(shí)才發(fā)現(xiàn)，因此有了黑茶的制作方法。
黑茶是怎么制成的,有哪些制作工序?
黑茶的制作主要包括殺青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。如果制成緊壓茶，當(dāng)茶葉變軟后，可以進(jìn)行壓制、干燥。
烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通過烘焙形成黑茶特有的品質(zhì)即油黑色和松煙香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌煙味，分層累加濕坯和長(zhǎng)時(shí)間的一次干燥，與其它茶類不同。黑茶干燥在七星灶上進(jìn)行。
安化黑茶的工藝流程分為殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥4個(gè)步驟，即先通過高溫殺青，除去茶葉的青草氣味，使得茶青柔軟，并經(jīng)過搓揉使其細(xì)胞破裂，然后促成渥堆發(fā)酵，最后用松柴明火使其干燥。
黑茶天尖的歷史典故
1、歷史上湖南安化黑茶有“三尖”之說：“天尖、生尖、貢尖”屬天尖黑茶地位最高，等級(jí)最高，明清時(shí)就列為了皇家貢品，專供皇室家族品用，故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。
2、白毛尖、天尖、貢尖、鄉(xiāng)尖、生尖、捆尖”七類，其中以“芽尖”為極品，但因數(shù)量極少，未能成為市場(chǎng)交易的商品，故在時(shí)下市場(chǎng)流通的黑茶產(chǎn)品中，以天尖茶為最佳。
3、歷史上的安化黑茶有「三尖」 之說即「天尖、生尖、貢尖」，天尖茶是地位最高，等級(jí)最高的黑茶。天尖茶在清道光年間，列為貢品，供皇室飲用，是清皇帝專用茶。天尖茶不僅是安化黑茶里的一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是最頂級(jí)的產(chǎn)品。
4、廣西黑茶最著名的是梧州六堡茶，因產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。已有上千年的生產(chǎn)歷史。除蒼梧縣外，賀州、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數(shù)量的生產(chǎn)。
5、湖南黑茶的成品有“三尖”和“三磚”之稱?！叭u”指黑磚、花磚、茯磚；“三尖”指天尖、貢尖、生尖，而在1825年期間，道光皇帝將兩江總督陶澍所奉送的安化黑茶賜名“天尖茶”，列為了清朝皇帝的御品之茶。
6、巖茶：巖茶又稱武夷巖茶，因產(chǎn)自福建武夷山而得名。相傳唐朝時(shí)有一位名叫吳三桂的將軍，他帶領(lǐng)軍隊(duì)攻打武夷山時(shí)，被當(dāng)?shù)匕傩沼貌铚捣?，從此吳三桂喜歡上了這種茶，將其帶回家鄉(xiāng)瓊島，成為中國(guó)另一種名茶之一。
黑茶的起源?
1、黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買。
2、其年代可以追溯到唐朝茶馬互市的早期，至今已有1300年的歷史；不僅是歷代皇家貢品，更是中國(guó)六大茶類之一黑茶的鼻祖；這就是四川雅安藏茶，也叫邊茶、磚茶等。
3、黑茶起源于中國(guó)云南地區(qū)，據(jù)史料記載，黑茶可以追溯到唐朝時(shí)期的“茶糯”和“茶餅”等，當(dāng)時(shí)茶葉采摘后經(jīng)過曬干、滾揉和發(fā)酵等步驟制成，稱為“青茶”，再經(jīng)過加壓、儲(chǔ)存和陳化等過程而形成黑茶。
4、起源于安化縣渠江鎮(zhèn)，明間相傳渠江黑茶薄片是為張良所造，所以又稱之為“張良薄片”。漢朝時(shí)期的黑茶根據(jù)安化縣縣志記載主要是黑茶薄片，是一種皇家薄片。
5、安化黑茶是中國(guó)湖南省安化縣特有的一種發(fā)酵茶。傳說其起源可以追溯到唐代（618年-907年），當(dāng)時(shí)安化縣就已經(jīng)開始種植茶樹和制作茶葉。然而，真正意義上的安化黑茶的起源可以追溯到明代（1368年-1644年）。
